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仁益源酒庄
必知的葡萄酒术语,中英对照红酒术语快速入门
Sunday, September 15, 2024 10:04:49 AM
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这份葡萄酒专业术语收好了,中英对照红酒术语快速入门。

1、酸度(Acidic)

酸度是葡萄酒的口感之一。所有的葡萄酒都有酸度,其具体如何,看你品尝的葡萄酒的酸度与其它水果香气融合的是否平衡。这些酸度在葡萄酒的陈酿中是必不可少的,因为它能让你酿造出来的葡萄酒口感活跃。

2、氧化(Aerate)

所谓“氧化”,就是让葡萄酒接触氧气。“氧化”对酿造葡萄酒有很大的帮助,尤其是对红葡萄酒,它可以让酒体变得饱满,增加酒体柔和度。醒酒就是一个很好的为葡萄酒“氧化”的方法。

3、产区(Appellation)

产区就是一个特定地理区域的葡萄酒。这是欧洲大多数葡萄酒命名的名称,而不是葡萄品种。

4、芳香(Aroma)

芳香是指葡萄酒的味道。葡萄酒的香气有很多类型,并且这些香气大多可以用形容词来描述,而真正的品酒会也都是用这些形容词来描述你品尝的葡萄酒。

5、收敛的(Astringent)

在饮用葡萄酒的时候,我们经常会品尝到涩涩的感觉,那就是收敛性。

更多葡萄酒术语请查看图文。

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本文标签: 葡萄酒术语      专业知识     
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