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餐厅点酒注意事项

Monday, August 19, 2013 5:31:30 PM    红酒世界网
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摘要: 在餐厅点酒,寻觅到一款物有所值或甚至物超所值的酒款对很多葡萄酒爱好者来说,是一大乐事。本文将教大家7招,让大家既能品鉴到美酒,又能少掏冤枉钱。

餐厅点酒注意事项

在餐厅点酒,你一定希望自己点的酒物有所值或甚至物超所值。本文将教你7招,让你既能品鉴到美酒,又能少掏冤枉钱。

1、仔细检查年份。许多餐厅里的大多数酒款都适合年轻时饮用,尤其是那些不够正式的餐厅。但由于销量并不乐观,很多餐厅会先将之前的库存酒卖完,才会上新年份的酒。这就意味着你在这些餐厅有可能点到已经过了最佳适饮期的葡萄酒。因此,不管你想点一款可口的意大利红葡萄酒或新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,一定要确保它来自最近的年份。

餐厅点酒注意事项

2、跳过酒单上第二便宜的葡萄酒。很多消费者在点酒时,为了避免显得过于吝啬,不会去点最便宜的酒,但通常会考虑第二便宜的酒。很多餐厅便抓住消费者这种心理,将很多品质很差的酒,列为第二便宜的酒。实际上,许多餐厅的最便宜酒款甚至比第二便宜的酒款品质好。

3、从酒单上观察餐厅老板熟悉的酒款。如果你在一家餐厅里看到酒单上有很多南非的酒款,而其他国家的酒款则很少,那么很可能这家餐厅的老板对南非酒款很熟悉——这就意味着你很可能从这些酒中找到物美价廉的酒款。

4、尝试餐厅的招牌酒。很多餐厅都会有自己的特选招牌酒,这些招牌酒通常口感美妙,趣味十足。

餐厅点酒注意事项

5、询问是否有打折的酒款。观察一番后,你会发现周围有很多餐厅提供打折销售的葡萄酒。为了增加销量,很多餐厅会按地区进行打折销售——比如本周法国酒半价出售,下周或下下周,意大利酒半价出售。

6、自带酒水。去餐厅就餐前,你可以电话询问是否可以自带酒水,然后付开瓶费。这样做不仅仅能省钱,还能让你品尝到餐厅里没有的酒款。

7、喝得开心和满足。现在很多餐厅都希望能给消费者提供优质的服务,以吸引他们下次光顾。因此,为了让自己喝得开心和满足,不要害羞,有要求就提出来。如果你觉得杯里的红葡萄酒温度过高,那就向餐厅要个冰桶。如果你希望侍酒师少倒点酒,那就告诉他们——当然,要有礼貌。

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