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拉拉贡,践行有机种植的三级名庄

Chateau La Lagune: A Third Growth with Organic Farming Practices
Wednesday, July 15, 2020 10:01:35 AM    红酒世界网
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摘要: 1855三级庄拉拉贡庄园于2016年获得有机种植认证,出产的葡萄酒品质十分优秀,近年来赢得了各大葡萄酒杂志和酒评家们的好评。
ABSTRACT: Certified for organic farming since 2016 vintage, Chateau La Lagune has produced highly praised wines with excellent quality.

它是波尔多左岸上梅多克(Haut-Medoc)产区内唯一一座1855三级庄,与罗纳河谷名庄嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)同门,它就是我们今天的主角——拉拉贡庄园(Chateau La Lagune)。

拉拉贡,践行有机种植的三级名庄

拉拉贡庄园酒庄建筑(图片来源:www.ugcb.net)

拉拉贡庄园所在土地的历史可追溯至16世纪,之后这里逐渐开始种植葡萄并酿造葡萄酒,建立起了酒庄。1734,酒庄的城堡正式落成,这座标志性建筑一直矗立至今,为酒庄增添了不少魅力。1855年,酒庄凭借非凡的实力和出色的表现成功登上三级庄宝座,在往后的岁月里,拉拉贡庄园见证了世界大战、经济危机和1956年霜冻,仍然屹立在波尔多左岸。

20世纪50年代,乔治·布鲁那(George Brunette)入主拉拉贡庄园,彼时,酒庄仅余下5公顷的葡萄园,乔治·布鲁那通过从相邻酒庄购入葡萄园、重新种植葡萄藤等措施,极大地促进了酒庄的发展。但数年之,由于个人经济状况的问题,他不得不将酒庄出售。

拉拉贡,践行有机种植的三级名庄

拉拉贡庄园酒庄建筑(图片来源:www.ugcb.net)

2000年,让-雅克·弗雷(Jean-Jacques Frey)收购了拉拉贡庄园,弗雷(Frey)家族投入大量资金以进一步提升酒庄的酿酒设备和技术。2004年,让-雅克的女儿卡罗琳·弗雷(Caroline Frey)接手了酒庄。才貌双全的卡罗琳毕业于波尔多大学(University of Bordeaux),师从著名的酿酒专家丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu),她承袭了杜博迪先生优秀的酿酒哲学,并将其运用于拉拉贡葡萄酒的酿制中,带领酒庄的酿酒团队酿造出一款款品质卓越的葡萄酒。

拉拉贡,践行有机种植的三级名庄

现任庄主卡罗琳·弗雷图片来源:www.chateau-lalagune.com

拉拉贡庄园的葡萄园是上梅多克产区风土卓越的砾石园地之一,园内土壤以砾石和沙土为主,种植着60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)和10%的味而多(Petit Verdot),葡萄藤平均年龄为30年,种植密度为每公顷6,666株。多年来,卡罗琳一直致力于发展环境友好型葡萄种植方式,自2013年起,酒庄正式转变为有机种植,并于2016年获得有机认证。

在酿造方面,酒庄将来自不同地块的葡萄单独发酵,以保留每个地块的独特性。葡萄首先会在72个容量为2,200-20,000升不等的温控不锈钢罐内进行酒精发酵。酒精发酵结束后,酒庄会对酒液进行调配,随后将其置入新桶比例为50%-60%的橡木桶中陈酿18个月。

拉拉贡,践行有机种植的三级名庄

拉拉贡庄园酒窖(图片来源:www.ugcb.net)

在卡罗琳·弗雷的带领下,拉拉贡庄园的正牌酒——拉拉贡庄园红葡萄酒(Chateau La Lagune, Haut-Medoc, France)近年来赢得了诸多葡萄酒杂志和酒评家们的好评。其风格精致优雅,香气浓郁,口感柔顺,颇有几分玛歌(Margaux)产区佳酿的风格。

拉拉贡,践行有机种植的三级名庄

拉拉贡庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

秉持着对卓越的不懈追求,拉拉贡庄园还推出其副牌酒和三牌酒,分别是拉拉贡庄园副牌红葡萄酒(Moulin de La Lagune, Haut-Medoc, France)和拉拉贡庄园L小姐红葡萄酒(Chateau La Lagune Mademoiselle L, Haut-Medoc, France)。(文/Sylvia)

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本文标签: 拉拉贡庄园      上梅多克      三级庄     
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