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列兰酒庄:波美侯璀璨明珠,超二级庄雄狮同门

Chateau Nenin: a Shining Pearl of Pomerol
Saturday, April 10, 2021 10:01:04 AM    红酒世界网
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摘要: 作为波尔多右岸波美侯产区极具代表性的酒庄之一,列兰酒庄与左岸的“超二级庄”——雄狮酒庄同属于德龙集团旗下,共享同一个酿酒团队,出产的葡萄酒品质出众。
ABSTRACT: As a representative chateau in Pomerol, Chateau Nenin has produced highly praised wines with the same winemaking team of Chateau Leoville Las Cases.

提及大名鼎鼎的德龙集团(Domaines Delon),你会想到什么呢?许多人第一个想到的一定是其旗下的“超二级庄”(Super Second)雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases),但事实上,在德龙集团掌管的多个酒庄和品牌中,还有一座实力雄厚的知名酒庄——列兰酒庄(Chateau Nenin)也不容忽略。

列兰酒庄:波美侯璀璨明珠,超二级庄雄狮同门

列兰酒庄

列兰酒庄坐落在波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区,这个产区是波尔多精品子产区中面积最小的一个,它没有统一的分级制度,但实力却不容小觑,这里孕育了波尔多酒王帕图斯(Petrus)、车库酒鼻祖里鹏(Le Pin)、老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)和花堡(Chateau Lafleur)等众多名庄。不过即使是在星光熠熠的波美侯,列兰酒庄也依旧表现出众,酿造的佳酿层出不穷,连英国王室也赞赏有加。那么列兰酒庄及其葡萄酒有何过人之处,让其脱颖而出呢?让我们来一睹它的风采。 

大刀阔斧的改造之路

自1847年起,列兰酒庄一直由德普若(Despujol)家族所有。直到1997年,在当年葡萄采收前夕,让-休伯特·德龙(Jean-Hubert Delon)才从表亲手中收购该酒庄。德龙家族当时同时管理着雄狮酒庄和波坦萨酒庄(Chateau Potensac),在酒庄管理方面拥有丰富的经验。因此在接手列兰酒庄后,德龙集团便开始对酒庄有规划地进行大改造:在葡萄园方面,改良葡萄藤修剪和整形的方法,改善土壤排水问题,拔除没有价值的葡萄藤,重新种植新的葡萄植株,更新葡萄园种植设备;在酿酒方面,扩大酒窖面积,更换原来的老旧酿酒器材,新增空气调节设备,新建了一个酿酒车间,并配置当时最先进的设备。

列兰酒庄:波美侯璀璨明珠,超二级庄雄狮同门

列兰酒庄建筑(图片来源:www.domaines-delon.com)

富含矿物质的多样土壤

列兰酒庄的葡萄园占地面积约32公顷,这在寸土寸金的波美侯产区是十分罕见的。酒庄葡萄园坐落在波美侯的黏土-砾石高地上,园内土壤为形成于渐新世(Oligocene)地质时代的沉积土和多尔多涅河(Dordogne)带来的冲积砾石土层,包括硅质黏土、砾石、花岗岩、石英以及玄武岩鹅卵石等多种土壤类型。另外,酒庄葡萄园东部地块的土壤主要为黏土和沙土,酿造酒庄副牌红葡萄酒的果实便是出自这里。

列兰酒庄:波美侯璀璨明珠,超二级庄雄狮同门

列兰酒庄葡萄园

与雄狮共享酿造团队,匠心打造

列兰酒庄的葡萄园内以种植梅洛(Merlot)葡萄为主,约占76%,此外,还种植了23%左右的品丽珠(Cabernet Franc)以及1%左右的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。较高比例的梅洛能为葡萄酒带来更为柔和的个性和更饱满的酒体,赋予酒液美妙的感官体验。在葡萄酒的酿造上,列兰酒庄与雄狮酒庄共享同一支技艺精湛的酿酒团队,遵循相同的酿酒理念——葡萄酒应展现出葡萄园的风土特色;葡萄酒应适合日常配餐;葡萄酒要有出色的陈年潜力,且随着陈年品质要越来越好;永远追求卓越。

因此,在酿酒时,他们遵循传统的酿造工艺,将葡萄置入不锈钢罐中进行发酵,并在之后使用新桶比例约为30%的橡木桶将酒液陈酿18个月左右,具体情况会根据年份的不同而进行适当调整。这样得出来的酒液既有因橡木桶陈酿而变得更柔和的单宁,又有新橡木桶带来的别样风味,还有精致平衡的酒体和结构。

列兰酒庄:波美侯璀璨明珠,超二级庄雄狮同门

列兰酒庄酒窖(图片来源:www.domaines-delon.com)

正副牌红葡萄酒,各有千秋 

列兰酒庄出产了正牌酒和副牌酒两款酒。其中正牌酒——列兰酒庄红葡萄酒(Chateau Nenin, Pomerol, France)是波美侯佳酿的缩影,兼具强劲的力量与优雅个性,口感既复杂又平衡,也不失纯净与精致,同时还有着品丽珠带来的紧致度、辨识度和清新个性。这款酒因优秀的品质和出色的陈年潜力多次获得权威酒评家和酒评机构90+分的好评,例如2016年份的酒款便获得了帕克团队(Robert Parker Team)和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)93分的评价,后者称赞道:“这款酒香气直接、纯净且美妙,以黑波森莓、巴西莓和黑醋栗的果香为主,单宁坚实且融合度高,余味颇具力量感,萦绕着甘草和矿物质风味,结构精良。”

列兰酒庄:波美侯璀璨明珠,超二级庄雄狮同门

列兰酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

列兰副牌红葡萄酒(Fugue de Nenin, Pomerol, France)始创于1997年,这款副牌酒也是波美侯风土的出色演绎。“Fugue”一词源于音乐领域的赋格曲,即对主旋律的重复,这一名字也恰好生动地诠释了这款副牌酒的特性,拥有和正牌酒同样迷人的个性,但同时又展现出圆润丝滑的特点,能比正牌酒更快进入适饮期。这款酒也颇受好评,例如其2015年份便获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)92分和《醇鉴》(Decanter)93分的好评,后者还盛赞这款酒的整体香气恰到好处地展现了风土的和谐性,极富表现力,优雅柔顺,散发着美妙的李子和树莓气息,彰显出梅洛独有的单宁特色,十分美味。

列兰酒庄以其精湛的酿造工艺和精益求精的探索精神,致力于酿造富有特色的优质葡萄酒,它宛如波美侯地区的一颗璀璨明珠,在时光的打磨下愈发绽放出其独特的光彩。(文/Spencer) 

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