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巴斯克酒庄酒款(一)

Saturday, January 05, 2013 5:48:35 PM    红酒世界网
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摘要: 从智利的一个家族手中拿过了这家始创于1750年的巴斯克酒庄的接力棒后,拉菲罗斯柴尔德集团在酿酒业上又开创出一片新的天地。

从智利的一个家族手中拿过了这家始创于1750年的巴斯克酒庄的接力棒后,拉菲罗斯柴尔德集团在酿酒业上又开创出一片新的天地。该集团秉承其一贯的先锋精神,在拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)技术主管的监督下,一系列大规模的投资促进了酒庄的发展。该集团意欲在智利这块具有得天独厚的风土条件及无限潜力的土地上打造出一个酒庄的典范,酿造出品质精美的葡萄酒。目前巴斯克酒庄共酿有8款葡萄酒,此篇先为大家介绍其中的4款。

  巴斯克十世干红葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)

  这是巴斯克酒庄最高端的一款酒。为了纪念拉菲罗斯柴尔德集团在智利这块土地上开垦耕作十个年头,酒庄第一次酿制了这款巴斯克十世。此后,每逢优质年份,就会从一片名为“El Fraile”的土地上(葡萄树超过70岁高龄)精选出赤霞珠(Cabernet Sauvignon)进行酿制(1998年及2005年无出产)。此款酒是用超过85%的赤霞珠、西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)酿制而成,葡萄酒需在全新的法国橡木桶中陈酿18个月。此款酒复杂平衡但又不失优雅,拥有强劲的单宁,辛料、雪松、月桂和桉树的香味衬托出的成熟的水果香气,可与洋葱肉馅、松露牛排等搭配佐餐。其平均年产量为5000箱至8000箱。

巴斯克酒庄酒款(一)

图片来源:www.lafite.com

巴斯克特级藏酿干红葡萄酒(Los Vascos, Grande Reserve)

  这款酒是巴斯克酒庄自2004年以来首款以赤霞珠为主的混合葡萄酒,混有马尔贝克(Malbec)、西拉和佳美娜。巴斯克特级藏酿是经过传统工艺发酵及陈酿的成果,是智利葡萄酒中优雅、细腻的典范。这款酒以持久复杂的香气为特点:黑樱桃和黑加仑、草莓、覆盆子、李子、月桂叶和黑胡椒的香气。葡萄酒稠密和谐、美味甘醇,令人愉悦,可与鼠尾草牛肉搭配佐餐。其平均年产量为6万至8万箱。

巴斯克酒庄酒款(一)

图片来源:www.lafite.com

巴斯克布里德干红葡萄酒(Los Vascos Brisandes)

  巴斯克布里德干红葡萄酒是巴斯克酒庄的技术小组专门精选赤霞珠葡萄酿制而得的一款果香清新而结构柔顺的葡萄酒。即使年份不同,也都具有成熟的果香、悠然的清爽感以及柔顺丰满的结构,可与红酒酱鸡蛋、焦糖鸡肉串搭配佐餐。其平均年产量为3万箱。

巴斯克酒庄酒款(一)

图片来源:www.lafite.com

巴斯克花园干红葡萄酒(Los Vascos Las Huertas)

  “Las Huertas”意为“果园、花园”。它与巴斯克布里德干红葡萄酒一样,是由巴斯克酒庄的技术小组专门精选赤霞珠酿制而成的一款果香清新而结构柔顺的葡萄酒,饮用前需醒酒一小时。其平均年产量为3万箱。

巴斯克酒庄酒款(一)

图片来源:www.lafite.com

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本文标签: 拉菲      罗斯柴尔德      巴斯克酒庄     
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