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葡萄酒培训指南之葡萄酒大师协会

Thursday, March 14, 2013 5:27:05 PM    红酒世界网
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摘要: 随着葡萄酒业的发展,为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能,那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们,可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢?葡萄酒大师协会(IMW)是其中一个。该学位的难度很高,能够取得大师称号的概率很低,另外这些认证并不是由高校提供,而是由业内组织来颁发。
做个葡萄酒达人吧!


  对于很多外行来说,品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人,他们聚集在一起,拿着杯子,极其着迷的旋转着杯子,一次小酌几杯

  是的,这的确是这份工作能够带来的一个好处,但这份工作远非我们眼睛看到的这么简单。不管你相信与否,葡萄酒专业人士的大部分时间都被学习占据着。那关于葡萄酒的学习应该从哪里开始着手呢?其实,有很多的葡萄酒培训认证课程可以让你去学习,此文将为大家介绍其中比较重要的几个。

世界上哪一个葡萄酒培训认证课程是为您量身定做的呢?

  在这份指南里,我们将重点介绍业内公认的4门葡萄酒培训认证课程,事实证明,通过这些课程的学习可以增加学习者进入葡萄酒行业的就业机会。这4门课程分别是:

  国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG)
  高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS)
  葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW)
  英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine and Spirits Education Trust,简称WSET)

  本文将重点向大家介绍葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW)。

葡萄酒大师协会(IMW)

  高级认证葡萄酒大师(Highest Certificate Master of Wine)

 

葡萄酒培训指南之葡萄酒大师协会

图片来源:the Institute of Masters of Wine


报考资格

   想参加IMW的话,你必须已经有了一些葡萄酒基础知识储备和相关的一些工作经验,你需要通过了WSET4级的考试或者你已经拿到了MW的资格认证。如果你想继续在葡萄酒市场方面有所发展或者想成为一名葡萄酒教育者,那成为一个MS就必须在这两个领域掌握更多的知识。做好努力的准备吧,想通过考试可不是一件简单的事情,“葡萄酒大师”的称号也不是那么容易就可以得到的。

MW课程

  尽管该课程会为你提供教学大纲以及个人的MW导师,但是整个的学习主要还是靠自学。一般情况下,一个学年是从当年的10月到第二年的5月,不过,一般至少需要用2年的时间自学很多东西来通过考试,获得葡萄酒大师协会的入场券。葡萄酒大师协会是“葡萄酒证书的圣所”。协会机构办学的目的在于提升每位学员关于葡萄酒方面的批判性思维能力和表达能力。该课程教学的重点是国际商务及葡萄酒分析(主要是从葡萄栽培和酿酒层面进行)方面的知识。最后,我们会进行一次为期5天的年度研讨会,会议将由葡萄酒大师主持,并且会就大量著作进行研讨。

  第一年主要学习理论、服务以及品鉴。之后,将通过一场论文形式的考试来决定学生是否能够继续进行第二年的学习。第二年的学习对学员提出了更高的要求,除了学生的自学外,还会定期增加一些课程。这是为了继续提高学生的能力,使得他们能更简明更有效地呈现出他们关于葡萄酒方面的各种知识。

MW考试

  要想成为MW需要参加3场考试。首先需要通过的理论和实践部分的考试,只有通过了这两项考试,才能进行学术论文部分的考试。令人惊奇的是,以上考试需要进行大量的书写工作。理论考试需要在3个小时内完成4份论文的写作,而品鉴则需要盲品12款酒,包括鉴别葡萄酒的质量、酿酒葡萄以及葡萄酒类型。除此之外,还有1000字的论文需要独自完成,并由协会决定是否通过。

IMW能帮你获得什么样的工作机会呢?

  在与葡萄酒相关的行业中担任市场/客户总监

  感官分析师(Sensory Analyst)或者葡萄酒分析师(Wine Analyst)

  大型零售商、餐厅以及连锁酒店等地方担任葡萄酒教育项目总监

  葡萄酒区域经理

  在葡萄酒媒体或者市场部门担任项目经理

  国际葡萄酒业务总监 www.mastersofwine.org

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