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葡萄酒扫盲:超级波尔多真的超级吗?

Is Bordeaux Superieur More Superior?
Wednesday, March 19, 2014 9:37:37 AM    红酒世界网
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摘要: 在商超中购买葡萄酒时,细心的消费者就会发现酒标上可能会出现“Bordeaux Superieur”,中文背标翻译为“超级波尔多”。那么超级波尔多到底为何意?超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗?
ABSTRACT: When buying imported wines in supermarkets, it is easy to encounter Bordeaux Superieur. What is Bordeaux Superieur wine? Is it superior than other Bordeaux wines?

在商超中购买葡萄酒时,细心的消费者就会发现酒标上可能会出现“Bordeaux Superieur”,中文背标翻译为“超级波尔多”。那么超级波尔多到底为何意?超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗?

  超级波尔多,品质超级的葡萄酒?

  首先来看下Superieur的定义。Superieur通常是出现在法定产区的后面,如Bordeaux Superieur,常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高(通常高0.5%)。因此,Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色,而是指酒精度略微偏高。

  超级波尔多的地域范围

  很多人可能会疑惑,超级波尔多产区到底在波尔多哪个地理位置。事实上,通常所说的超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的。

葡萄酒扫盲:超级波尔多真的超级吗?

塞甘堡酒庄超级波尔多(图片来源:chateaudeseguin)

超级波尔多酿酒葡萄

  超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒的酿酒葡萄是一样的,为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)和味儿多(Petit Verdot)。不过,超级波尔多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄酿制而成。

  超级波尔多葡萄酒特点

  超级波尔多葡萄酒酒精度会略微偏高,带有水果如樱桃、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香气。相比一般的波尔多AOC葡萄酒,超级波尔多口感更浓缩,香气更复杂。

  超级波尔多陈年时间

  在发售以前,超级波尔多必须已经陈酿12个月。其陈年潜力一般为3至4年。

  超级波尔多葡萄酒的价格

  除了酒精度略高外,超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多,因此,超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格在一个水平。在波尔多葡萄酒的价格区间中,超级波尔多属于低价位。

  另外,说到Superieur还会想到意大利的Superiore。与波尔多一样,意大利酒标上的Superiore通常也要求其最低酒精度要略高于法定最低酒精度(通常为1度),此外,其陈年时间也要比法定最低陈年时间要长。

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本文标签: 超级波尔多     
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