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波尔多2023期酒

安第斯公牛掀翻斗牛士 新旧更迭势不可挡

Cheers for World Cup with Chilean Wines
Thursday, June 19, 2014 2:35:06 PM    红酒世界网
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摘要: “安第斯公牛”携手上届亚军荷兰出线,将“斗牛士”的辉煌践踏一地。智利足球能否如其葡萄酒一样引领新世界冲出旧世界的包围,走上世界吗?让我们拭目以待。
ABSTRACT: Would Chile rush out of South America to the world as well as its fine wines?Let’s cheer for her.

魔咒再次降临!卫冕冠军西班牙血洒世界杯“斗牛场”,被来自新世界的“安第斯公牛”——智利掀翻在地,也遗憾地宣告了这一昔日王朝的黯然落幕。世界杯B组出线格局已定,上届亚军荷兰名至实归,而年轻气盛的智利也以先抑澳洲袋鼠后掀欧洲斗牛士之势闪亮登场,尽管它不曾拥有斗牛士军团那样的荣耀历史,也没有斗牛士军团那样的豪华阵容,然而,这是时代的呼唤,是新世界赋予它的力量。它的出线,就如智利葡萄酒一样,冲出了新旧世界的围困,登顶南美,迈步全球。尽管前路茫茫,但这头年轻的安第斯公牛前途无量。观球怎可无酒?更何况这是一届属于南美的世界杯!

一、智利葡萄酒历史概括      

智利葡萄酒业的兴起起源于16世纪中期的欧洲移民。然而,尽管这里是南美葡萄酒业发展的先行者,但直至上世纪80年代后,智利葡萄酒才真正走出国门,走上国际舞台。1994年,智利建立起自己的葡萄酒分级体系DO,进一步规范了葡萄酒行业的发展。目前,智利葡萄酒在中国乃至全球都享有“物美价廉”的盛誉。      

二、智利葡萄酒产区速览

智利国土面积狭长,西邻太平洋,东靠安第斯山脉,北侧是广阔的沙漠,南面则紧邻南极。葡萄种植区域一般在南纬32°至38°之间,地形复杂多变,西面葡萄园得益于南极寒流Humboldt Current带来的浓雾,而东面葡萄园则承接了安第斯山脉吹来的凉爽山风,也因此这里有着“酿酒师天堂”的美誉。 

安第斯公牛掀翻斗牛士  新旧更迭势不可挡

图片来源:conchaytoro.com 

1994年建立起来的葡萄酒分级体系DO将这里分为四大主要产酒区:科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(Central Regions)和南部产区(Southern Regions)。各大产区又下辖数个子产区,其中著名的产区葡萄酒就包括卡萨布兰卡(Casablanca)的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc);阿空加瓜(Aconcagua)和迈坡(Maipo)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)等。      

三、智利名庄名酒鉴赏      

1. 干露酒庄(Concha y Toro)

安第斯公牛掀翻斗牛士  新旧更迭势不可挡

图片来源:conchaytoro.com

干露酒庄是智利最大的葡萄酒集团,在世界葡萄酒几大消费国的市场占有率都名列前茅,其旗下的葡萄酒品牌多达10多个,其中较为著名的就有羊驼(Vicuna)、魔爵(Don Melchor)、侯爵(Marques de casa concha)、麦卡斯(Maycas del Limari)和红魔鬼(Casillero Del Diablo)等。著名葡萄酒包括干露魔爵红(Don Melchor Cabernet Sauvignon)、干露园中园赤霞珠干红(Terrunyo Cabernet Sauvignon)以及干露胭脂佳美娜干红(Carmin de Peumo Carmenere)等。在中国市场上,干露羊驼和麦卡斯也有相当的知名度。     

2. 活灵魂酒庄(Almaviva)

活灵魂干红是智利不折不扣的“酒王”,是法国木桐酒庄和智利干露酒庄联手的结晶。该酒采用波尔多葡萄混酿而成,以赤霞珠为主,将智利的风土和法国的酿酒技艺传统完美结合,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。      

3. 伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)

在2004年的柏林品鉴会上,2000年份的伊拉苏“查德威克(Chadwick)”在众多波尔多名酒和意大利名酒大比拼中脱颖而出,并一战成名。实际上,这家至今传承了5代人的酒庄还出产不少名酒,包括马克西米诺干红(Don Maximiano)等。            

不要为斗牛士的惨败而惋惜,王朝总有坍塌的一天;也不要为安第斯公牛暂且的胜利狂欢,前进的道路从来都不一帆风顺。不过,唯有智利美酒是不变的承诺,它无需华丽,也无愧传承,带着时代的印记,勇往直前。今朝有酒今朝醉,为新旧更迭干杯,为智利足球与美酒喝彩!

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本文标签: 智利葡萄酒      智利      西班牙      世界杯     
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