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桃红葡萄酒爱好者必知15事

15 Things Every Rose Wine Fan Needs to Know
Tuesday, September 22, 2015 11:43:12 AM    红酒世界网
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摘要: 本文将问您讲解15个关于桃红葡萄酒的小知识。
ABSTRACT: Here are a few facts that might surprise even a seasoned rose drinker.

1. 人们普遍认为普罗旺斯(Provence)是桃红葡萄酒之乡,其酿造历史已有2,600年。现在,普罗旺斯的桃红葡萄酒年产量为1.41亿瓶,占其葡萄酒总产量的75%。

桃红葡萄酒爱好者必知15事

2. 普罗旺斯的桃红大多装在一种类似保龄球的瓶子里,这种瓶子被叫做“小柱子”(skittle)或“胸衣笛形瓶”(flute a corset)。

  3. 桃红葡萄酒有三种酿造方法:浸皮、放血和调配。

  4. 桃红葡萄酒最常见的酿造方法是把白葡萄酒和红葡萄酒兑到一起。

  5. 2012年,布拉德·皮特(Brad Pitt)和安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)买下了米哈瓦酒庄(Chateau Miraval)并于2013年情人节发行了他们的首款桃红葡萄酒。

  6. 斯汀(Sting)、直流交流乐队(AC/DC)和平克·弗洛伊德乐队(Pink Floyd)在米哈瓦酒庄内的录音棚内录过歌曲。

  7. 在法国,除香槟产区(Champagne)外,把红白葡萄酒勾兑成桃红葡萄酒是违法的行为。

  8. 已知的最早出售桃红香槟的酒庄是汝纳特酒庄(Champagne Ruinart),其发售时间为1764年。

  9. 法国是桃红葡萄酒最大产量国,其年产量占全球的28%,意大利和美国紧随其后。

  10. 过去十年,法国的桃红葡萄酒产量增长了30%。

  11. 法国人消费桃红葡萄酒多于白葡萄酒。

  12. 全球消费桃红葡萄酒最多的国家是法国,美国位列其后。

  13. 1975年,舒特家族酒庄(Sutter Home )将正在发酵的仙粉黛红葡萄酒酒液分出一部分,进而酿造出了酒庄的第一瓶白仙粉黛葡萄酒。

  14. 全年都适合饮用桃红葡萄酒,但大多数酒庄通常在春夏两季开始装瓶运输桃红葡萄酒。

  15. 大多数桃红的适饮期为两年。(编译/Mia)

原文作者: Sam Dangremond      载自: delish
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本文标签: 桃红葡萄酒     
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