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西班牙葡萄酒那么火,你还不赶紧来见识!

7 Primary Spanish Wine You Should Try
Friday, May 13, 2016 11:39:19 AM    红酒世界网
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摘要: 西班牙葡萄酒被称为一扇通往旧世界葡萄酒的大门。如果你经常喝新世界国家的葡萄酒,想尝试踏入旧世界,西班牙则是绝佳的选择。
ABSTRACT: If you’re mostly a “New World” wine drinker, but want to start exploring European wines, Spain presents a clear bridge into the old world.

据相关报道,2015年,西班牙葡萄酒占据中国葡萄酒进口消费量的第二位,其发展势头更是直逼法国这一葡萄酒霸主。你可知道,西班牙的葡萄酒为何能俘获国人的芳心呢?

西班牙葡萄酒那么火,你还不赶紧来见识!

图片来源:www.spanish-wines.org

一直以来,西班牙葡萄酒被称为一扇通往旧世界葡萄酒的大门。西班牙很多流行的葡萄品种都是土生土长的,它所产的葡萄酒风格多样,物廉价美。所以,如果你经常喝新世界国家的葡萄酒,突然想尝试一下旧世界的葡萄酒,那么西班牙就是绝佳的选择。今天,请随小编一起来见识几款富有特色的西班牙葡萄酒吧!

  1. 卡瓦起泡酒(Cava)

  如果你喜欢法国的香槟(Champagne)或者克雷芒起泡酒(Cremant),不妨尝试一下卡瓦。卡瓦是一种起泡酒,被誉为西班牙的“香槟”。它是以马家婆(Macabeo)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)等本地品种所酿。

最好的卡瓦酒体轻淡,结构细腻,果味丰富,口感新鲜清爽,非常适合夏季饮用。最重要的是,它价格亲民,且性价比高。通常,你只需花费16至25美元(约104至162元),就能淘到一瓶质量上乘的卡瓦。

  2. 阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒

  阿尔巴利诺是西班牙加利西亚(Galicia)产区一种独特的白葡萄品种。这个地区靠近大西洋,海洋性气候十分温和,土壤为花岗岩。这些风土条件赋予了阿尔巴利诺独特的清爽的风格和矿物质风味。此外,它所酿的葡萄酒芳香四溢,散发着柠檬、橘子等柑橘类果香。如果你是长相思(Sauvignon Blanc)的粉丝,那就不要错过这款阿尔巴利诺!

  3. 格德约(Godello)白葡萄酒

这个产自西班牙北部的白葡萄品种与霞多丽(Chardonnay)相似,其风格会因酿酒工艺的变化而产生不一样的风格。经过不锈钢桶陈酿的格德约会散发出宜人的果香以及适量的矿物质风味。而采用橡木桶陈酿的格德约的酒体则会更加饱满,带有浓郁的奶油以及香料的气息。优质的格德约口感柔顺,结构分明,能与霞多丽葡萄酒媲美!

  4. 维奥娜(Viura)白葡萄酒

  维奥娜又称为马家婆,它是里奥哈(Rioja)产区用于酿造白葡萄酒的品种。典型的维奥娜葡萄酒会散发菠萝干、香蕉片等干果的香气,同时伴有丰富的花香、草本植物气息以及肉桂、豆蔻等风味。

  5. 歌海娜(Garnacha)红葡萄酒

  歌海娜是西班牙种植最广泛的红葡萄品种,有着悠久的种植历史。它的主要种植产区包括普里奥拉托(Priorat)和卡拉塔尤德(Calatayud)。

一般,歌海娜所酿的葡萄酒风味突出,口感甜美。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富,散发草莓和树莓的气息,而成熟的歌海娜葡萄酒则充满浓郁的黑色水果酱香气,还伴有烟熏、巧克力等迷人风味。

  6. 丹魄(Tempranillo)红葡萄酒

西班牙葡萄酒那么火,你还不赶紧来见识!

图片来源:Julius Kuhn-Institut

丹魄是西班牙最具代表性的红葡萄品种,它的果皮比较厚,酿制出的葡萄酒颜色深浓,酒精含量十分高,风味保存时间长。

在西班牙,丹魄一般不会单独“挑大梁”,而是与歌海娜等葡萄品种混酿,赋予了葡萄酒最十足的骨架。传统风格的丹魄葡萄酒还会经过橡木桶熟化,所以常带有橘红色的边缘。虽然味道浓郁,但酒的口感既不油腻,也不厚重,非常值得一试!

  7. 莫纳斯特雷尔(Monastrell)红葡萄酒

  莫纳斯特雷尔是慕合怀特(Mourvedre)在西班牙的别称,主要种植在西班牙东南部的胡米亚产区(Jumilla)和加泰罗尼亚产区(Catalonia)。在西班牙,这一品种常用于酿造强劲有力的深色葡萄酒。此外,由于西班牙气候炎热,这里的莫纳斯特雷尔往往酸度较低,口感更加顺滑,回味甘美,带有浓郁的黑色水果和咸鲜味。如果你喜欢赤霞珠(Cabernet Sauvignon),那么这款莫纳斯特雷尔一定也是你的菜。(文/Shirley)

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本文标签: 卡瓦      丹魄      西班牙      阿尔巴利诺     
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