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除了波特酒,葡萄牙就没有别的好酒吗?

Must-Try Wines from Portugal
Monday, April 03, 2017 8:00:47 AM    红酒世界网
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摘要: 葡萄牙除了出产著名的波特酒之外,还有众多神秘葡萄酒。本文为你介绍5款当地值得一试的葡萄酒。
ABSTRACT: Here we recommend 5 must-try wines from Portugal for you to have a try.

葡萄牙(Portugal)是老牌的旧世界产酒国之一,素以波特酒(Port)和马德拉(Madeira)闻名于世。除了这些代表性的加强酒外,葡萄牙也有不少新奇的葡萄酒等待着欣赏它们的“伯乐”。请随小编一起来了解这些等待挖掘的葡萄酒!

1. 紫北塞(Alicante Bouschet)葡萄酒

紫北塞是当地一种独特的葡萄品种,它的果肉和果皮均呈红色,因此富含抗氧化剂。它所酿造的葡萄酒颜色深邃,酒体饱满,口感醇厚,有着浓郁的黑莓、蓝莓以及明显的烟熏风味。其风格与澳洲西拉(Shiraz)葡萄酒颇为相似。在葡萄牙,里斯本(Lisbon)和阿连特茹(Alentejo)地区所出产的紫北塞与西拉风格最为接近。紫北塞干红葡萄酒有一定的陈年潜力,但最适合在4到5年内饮用,以保持浓郁的果味。

  2. 国产多瑞加(Touriga Nacional)葡萄酒

在葡萄牙,国产多瑞加是酿制波特酒(Port)的主要品种。它与红葡萄品种之王——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)有一些相似之处,单宁含量和酸度都较高,风味集中。通常,国产多瑞加葡萄酒香气馥郁,散发黑李子、蓝莓、烘烤香料和紫罗兰的香气,饮用的时候你还会发现黑巧克力和浓缩咖啡的味道。因其果香浓郁,单宁含量高,所以它具有一定的陈年能力,可以窖藏10至20年不等。

  3. 珍拿(Jaen)葡萄酒

珍拿又名门西亚(Mencia),是葡萄牙的本地红葡萄品种。在葡萄牙,杜奥(Dao)产区是珍拿的主要产区。该产区四面被群山环绕,葡萄园均种植在高山之上,这样的条件赋予了珍拿与众不同的特点。这里所产的珍拿红葡萄酒香气奔放,具有覆盆子、李子和梅花的香气,同时伴随着微妙的胡椒、泥土风味。其口感丰富,酸度较高,单宁细致,余味柔滑,陈年潜力可达10年到20年,也不失为一种值得品尝的红葡萄酒。

  4. 阿瑞图(Arinto)葡萄酒

一直以来,大部分的葡萄酒爱好者都熟知葡萄牙的红葡萄酒。事实上葡萄牙也有优质的白葡萄酒,阿瑞图葡萄酒就是其中一种。阿瑞图主要种植在葡萄牙的布塞拉斯(Bucelas)产区,这里出产的阿瑞图葡萄酒不经过橡木陈酿,风格颇为优雅,不仅带有新鲜的柠檬、酸橙和青苹果的风味,还伴有青草和矿物质的味道。同时,布塞拉斯的钙质土壤还为它增添了更多的复杂性,使其能够更好地陈年。

  5. 绿酒(Vinho Verde)

除了波特酒,葡萄牙就没有别的好酒吗?

绿酒是采用阿尔巴利诺(Alvarinho)、白阿莎尔(Azal Branco)等品种混酿的葡萄酒。这种葡萄酒在年轻时会带一点绿色的反光,因此而得名。绿酒通常只有9%的酒精度,充满柠檬、酸橙的香气,尝起来还有些许矿物质的风味。它是一种清新脆爽、年轻又充满活力的葡萄酒,易饮又不失情趣。这种特别的葡萄酒同样也是适合在年轻时饮用。(文/Shirley)

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