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玛歌年份盘点:2007-2016年

Chateau Margaux’s Vintage Overview: 2007 to 2016
Sunday, November 19, 2017 10:39:27 AM    红酒世界网
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摘要: 玛歌酒庄是波尔多五大一级庄之一,其葡萄酒以优雅的风格著称。本文将带你了解这一名庄2007至2016年份葡萄酒的表现。
ABSTRACT: Chateau Margaux is one of the most famous first growths in Bordeaux. The article presents you a guideline to its 10 recent vintage.

玛歌酒庄(Chateau Margaux)于1855年被评为一级庄(First Growth),与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)齐名。这座列级名庄在过去几个世纪一直出产着世界顶级佳酿,以精致优雅的风格和不可比拟的香气著称。今天,我们一同来了解玛歌酒庄近十个年份的情况。

  2007年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2007年是一个艰难的年份。该年份降雨频繁,阳光不足,霉菌多发,对葡萄的生长和成熟构成极大的威胁。这一年份的葡萄只有32%用于酿造正牌酒,这是玛歌酒庄有史以来最严格的一次筛选。不过,采收的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)纯粹而浓郁,梅洛(Merlot)与品丽珠(Cabernet Franc)饱满、质地丰富。三者共同造就了一款柔和丰满的葡萄酒,它蕴含黑莓、黑樱桃等深色莓果的风味,还伴有些许烟草和石墨的味道。其结构均衡,单宁柔和,余味颇为动人。遗憾的是,2007年份的玛歌酒庄红葡萄酒并未展现出以往独特的花香。

  酒评家评分:帕克团队(Robert Parker Points)92分、李志延(Jeannie Cho Lee)94分、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)93分

2008年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

这一年份起初天气并没有异常,但在8月突然下了几场大雨。所幸,9月中旬的好天气将降雨的负面影响降至最低,使得葡萄得以顺利成熟。最终只有36%的葡萄用以酿造正牌酒,每一种葡萄在混酿过程中扮演了重要的角色,赤霞珠依然发挥着主心骨的作用,梅洛为酒款带来更多与2006和2007年份相似的力量和酒体。 2008年份对玛歌酒庄来说是一个不错的年份,它拥有非常精美的风格,散发纯净、精致的香气,如同2004年份一样富有深度和魅力。最令人印象深刻的是入口时十足的力量感,其单宁品质优越,风味浓郁,口感丰富而饱满,回味悠长。

  酒评家评分:《葡萄酒爱好者》96分、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve Wine Cellar Insider)96分、詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分

  2009年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2009年是一个历史性的好年份,这一年份葡萄萌芽略有推迟,但随后天气温和,葡萄顺利开花授粉。7、8月气温比往常高,葡萄在8月下旬就开始转色。成熟期天气温暖,夜间凉爽,有利于葡萄果实积累风味和颜色。玛歌酒庄仅用了不到36%的葡萄收成来酿造正牌酒。该年份的葡萄成熟度堪称完美,赤霞珠的品质颇有2005年份的影子,但更加柔和,梅洛给了人们从未有过的精细感,而品丽珠、味而多(Petit Verdot)也表现出最高的水准,最终酿成的葡萄酒口感相当浓稠、精致、平衡且清新。2009年份是玛歌酒庄史无前例的一个年份,其单宁的力量感和饱满程度令人想起了2005年份,而它柔软的口感则让人回忆起1990年份。入口后余味持久美妙,依然清新。

  酒评家评分:杰夫·里弗《酒窖情报》100分、詹姆斯·萨克林100分、帕克团队99分

  2010年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2010年也是一个极为出色的年份,与2009年份不分伯仲。当年,葡萄开花期略晚于2009年份,但之后的生长期天气晴朗干燥,5、6月份雨水和阳光交替出现。7月至9月天气干燥,阳光充足,葡萄在如此理想的天气中顺利成熟。据玛歌酒庄介绍,这一年份的赤霞珠拥有不凡的品质,它在混酿中占据90%的比例,为酒款奉献了甘美香醇的口感以及缥缈的清新回味。2010年份玛歌酒庄红葡萄酒具有魔法般的神奇魅力,它纯净精致的口感和沁人心脾的余味使得其成为玛歌酒庄历史上最经典的葡萄酒之一。同时,这款红葡萄酒也是一款现代风格的葡萄酒,因为该年份的葡萄原料经过了高端科技设备的筛选和处理。

  酒评家评分:杰夫·里弗《酒窖情报》100分、詹姆斯·萨克林100分、帕克团队99分、《葡萄酒爱好者》98分

  2011年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2011年是一个不同寻常的年份。那一年,春季天气炎热,夏季潮湿,葡萄面临感染霉菌的危险。所幸秋季天气状况有所好转,但随后的冰雹打乱了葡萄的生长周期,葡萄在起伏不定的天气状况下艰难成长。尽管天公不作美,但是玛歌葡萄园经受住考验,这片具有350多年历史的风土所出产的葡萄依然保持着稳定而卓越的品质。这一年,酒庄采用了38%的收成用来酿造正牌酒。与往年一样,赤霞珠依旧发挥着主导作用,它拥有难得一见的醇厚与强烈的特质,同时又具备平衡且柔顺的口感。在它的影响下,玛歌酒庄2011年份的红葡萄酒结构平衡,口感柔软、精致,风格优雅,年轻时就能饮用,同时能窖藏数十年。

  酒评家评分:杰夫·里弗《酒窖情报》95分、詹姆斯·萨克林94分、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)94分

  2012年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2012年春季雨水偏多,温度较低,6、7月天气较为潮湿闷热,但8、9月份宜人的天气带来了明显的转机,使得葡萄果实得以成熟,但是葡萄的成熟程度不一。因此,玛歌酒庄的团队动用了许多人力和物力,严格筛选优质的葡萄,最终仅挑选出其中的34%。令人欣慰的是,大部分果实都达到了不错的成熟度和浓度,赤霞珠品质突出,强劲醇厚,丰满而不失个性,产自古老地块的味而多品质相当优越。最终的成酒香气馥郁复杂,单宁精细,结构平衡,回味悠长且极具诱惑力。

  酒评家评分:帕克团队96分、杰夫·里弗《酒窖情报》95分、《葡萄酒观察家》95分

  2013年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2013年是一个充满挑战的年份。该年份春季寒冷潮湿,开花期被延迟。夏季天气晴朗,但随后突发的暴雨、冰雹灾害造成了葡萄减产以及成熟不均。9月份,天气略微好转,但在月底,潮湿的环境使得许多葡萄面临霉菌的侵袭,导致葡萄减产。由于梅洛的表现不如人意,玛歌酒庄只好采取比例高达94%的赤霞珠以及5%的品丽珠和1%的味而多来酿造正牌酒。幸运的是,赤霞珠在这个艰难的年份里依然保持不错的成熟度,从而代替梅洛为酒款提供平衡和柔和的特质。2013年份的玛歌酒庄红葡萄酒虽然不及2009和2010年份一般光彩夺目,但它亦拥有自身的特点:口感紧致,质地和风味均富有层次感。

  酒评家评分:《葡萄酒爱好者》95分、詹姆斯·萨克林94分、李志延94分

  2014年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2014年可以说是波尔多(Bordeaux)近10多年来最戏剧性的年份。该年份从春天至7月初一直寒冷潮湿,正当大家以为2014年毫无希望的时候,温暖而干燥的9月份拯救了这个年份,使得它成为一个不错的年份。这一年,玛歌酒庄的收成回归正常水平,最后只有36%的精华葡萄被选入正牌酒的酿造。此外,由英国著名建筑师诺曼·福斯特爵士(Sir Norman Foster)设计的新酒窖也在这一年投入使用,揭开了玛歌酒庄的新篇章。据酒庄介绍,2014年采收的梅洛拥有极其卓越的品质,它的表现是过去10年最佳的,而赤霞珠和品丽珠等品种均展现出经典的特质。由它们酿成的这款2014年玛歌酒庄红葡萄酒强劲而充满肉感,单宁如丝绸般柔顺,风味特别集中,酸度适宜。

酒评家评分:李志延96分、帕克团队95分、《葡萄酒观察家》95分

  2015年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2015年份延续“波尔多逢五逢十,必是好年份”的神话。该年份从发芽期到成熟期天气一直保持着理想状态。开花期气候温暖,雨量小,葡萄顺利开花和授粉。7月阳光充足,8月少量的雨水为葡萄补充必要的水分。9月白天天气温和,夜间凉爽,葡萄抓住机会积累了糖分和风味物质。而玛歌酒庄也在这一年迎来了丰收,采收的果实尤为出众,最终只有35%的果实用于酿造正牌酒。其中,赤霞珠不仅浓郁精致,还拥有不同寻常的力量感。2015年份的玛歌葡萄酒结合了2005年份葡萄酒的力量感、2009年份葡萄酒的肉感以及2010年份葡萄酒的缥缈感,这一年份注定成为玛歌酒庄历史上最精彩的年份之一。

酒评家评分:詹姆斯·萨克林100分、帕克团队98-100分、杰夫·里弗《酒窖情报》99分

  2016年

玛歌年份盘点:2007-2016年

图片来源:www.chateau-margaux.com

2016年份是一个高产又高质的年份,也是波尔多最经典、最伟大的年份之一,其品质可媲美2009年和2010年份这两个优秀的年份。虽然在葡萄生长初期气候寒冷潮湿,但干燥炎热的夏季弥补了初期的不足,九月份少量的降雨和凉爽的夜晚可谓是这一伟大年份的点睛之笔,让葡萄果实不断积累色素和风味物质。玛歌酒庄2016年份葡萄酒延续了2015年份的精彩表现,混酿中的赤霞珠赋予了酒款优雅的风格,而梅洛和品丽珠带来了复杂的香气以及柔滑的单宁,味而多则贡献了饱满的口感和浓稠度。这一年份的玛歌酒庄葡萄酒香气尤其精致、复杂且极具深度,口感丰满,相当顺滑,回味绵长。

酒评家评分:帕克团队97-99分、詹姆斯·萨克林98-99分、杰夫·里弗《酒窖情报》97分

  以上便是玛歌酒庄2007年至2016年份的概览。如果你觉得意犹未尽,想了解更多关于这座酒庄的内容,那么不要错过红酒世界11月22日玛歌酒庄直播。这一次,玛歌酒庄的总经理菲利普·巴斯卡尔斯(Philippe Bascaules)将在直播中与各位葡萄酒爱好者互动交流,揭晓更多玛歌酒庄的秘密。届时敬请留意红酒世界直播栏目,观看玛歌酒庄直播。(文/Shirley)

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