酒款
酒柜

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

2015-2017 En Primeur of Chateau Palmer
Tuesday, April 02, 2019 8:04:53 PM    红酒世界网
点击次数:8482
摘要: 一年一度的波尔多期酒周已越来越临近,在我们期待2018年期酒的表现之前,先来回顾一下各名庄过去三年期酒的情况吧,今天的主角是“超二级庄”宝马。
ABSTRACT: The annual Bordeaux En Primeur Week is approaching, while we are expecting the performance of the 2018 vintage, now let's review the past three years' En Primeur of Chateau Palmer.

据多方报道,2018年对于众多的波尔多(Bordeaux)酒庄来说都是一个值得期待的好年份。波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)的主席奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)就曾表示:“2018年份是我酿酒生涯中最好的年份,有着2009年和2010年份的潜力”。

正值2018年波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week),我们很快就能通过各大酒评家和媒体的相关报道了解到2018年份的波尔多葡萄酒品质究竟如何。我们不妨先来回顾各大名庄近三年来的期酒情况,以便对各酒庄葡萄酒品质的发展有更深入的认识。

今天我们的主角是位于颇负盛名的玛歌(Margaux)产区的宝马庄园(Chateau Palmer)。宝马庄园与一级庄(First Growth)玛歌酒庄(Chateau Margaux)和二级庄(Second Growth)鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)相邻,其富有特色的四个塔楼以及城堡顶端矗立的三面国旗让人印象深刻。历史上,宝马庄园虽多次易主,但其出众的风土和优异的葡萄酒品质并未因此被埋没。虽然在1855分级(1855 Classification)中,宝马庄园位列三级庄(Third Growth),但要说能和顶尖的一级庄比肩的酒庄,宝马庄园一定榜上有名,它也是被业界公认的“超二级庄”(Super Second)。那么,酒庄最近3年的期酒表现如何呢?

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

2015年期酒

2015年对于波尔多地区而言,是一个充满非凡魅力的优异年份,玛歌产区在这一年的表现尤为突出。当时负责帕克团队(Robert Parker Team)波尔多期酒品评工作的尼尔·马丁(Neal Martin)对玛歌产区的评价极高,他认为该产区出产了一些能够代表波尔多左岸(Left Bank)最高品质的葡萄酒,而宝马庄园的正牌酒就是其中的代表。

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

图片来源:www.chateau-palmer.com

这一年宝马庄园的葡萄采收工作从9月22日持续到10月7日,最终的正牌酒由50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、44%的梅洛(Merlot)和6%的味而多(Petit Verdot)混酿而成。期酒品鉴期间,尼尔·马丁给这款酒打出了95-97分的高分,夸赞这是一款风格经典的宝马,其香气极佳,结构感较以往突出,余韵绵长。此外,詹姆斯·萨克林(James Suckling)给这款当时尚在桶中陈酿的期酒打出了99-100分的潜在满分,并评价这是一款具有独特个性与风格的葡萄酒,口感强劲而饱满,陈年潜力极佳,是一款能和1961年份的宝马红葡萄酒媲美的顶级佳酿。

2016年期酒

 2016年份是宝马庄园历史上一个值得纪念的年份,尽管颇具挑战,但最终还是取得了好成绩。该年份以异常温和的天气拉开帷幕,梅洛比以往早了一周萌芽。随后的春季略显艰难,天气愈加潮湿,降雨量高达130毫米,气温较低,葡萄面临着感染霉菌的危险。6月初,葡萄园终于迎来了喜人的阳光,葡萄得以顺利开花。7月至8月天气干燥少雨,葡萄藤缺乏水分滋养。9月13日,雨来降临,缓解了干旱的情况。这是一个晚熟的年份,酒庄在10月3日才开始采摘。尽管这一年的产量同比较低,但宝马庄园依旧严格精选出65%的葡萄用于正牌酒的酿造,最终保证了这一年份葡萄酒的非凡品质。

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

图片来源:www.chateau-palmer.com

在2016年期酒品鉴中,詹姆斯·萨克林为这一年的宝马庄园红葡萄酒打出几乎完美的分数(99-100分),并认为宝马庄园2015年份期酒的品质超乎想象,而2016年份依然如此,他描绘道:“它拥有2015年份葡萄酒同等的结构感和力量感,但它还多了一份宁静之美。酒体饱满,单宁丰富而精致,令人迷恋。”

此外,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志也给予这款酒98-100的近乎满分的肯定,并认为这款酒具有获得满分的潜质,特别是这一年份的葡萄酒中赤霞珠的比例偏高,口中的复杂感和结构感因而更加突出。

2017年期酒

2017年2月至3月,降水少,天气温和,葡萄在3月底至4月初便开始萌芽,正式进入生长阶段。4月27、28日,一场严重的霜冻袭击了波尔多,但所幸宝马庄园的葡萄园恰好位于吉伦特河(Gironde)、加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)三角湾地段,受益于河流的水温调节作用,只有小部分地块受到霜冻的影响。5月末,天气良好,为开花提供了理想的条件。干燥的天气一直持续至6月,进入夏季后,葡萄园迎来了几场降雨,及时缓解了干旱的状况,也稍微延长了葡萄的生长期。但葡萄成熟还是相对较早,采收从9月20日开始并持续至9月29日。

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

尽管2017年份遭遇了不少挑战,但宝马庄园的葡萄酒品质依然耀眼。在2018年4月的期酒周上,詹姆斯·萨克林为2017年份的宝马打出了97-98分的高分好评,他夸赞道:“这是一款性感且酿造精良的2017年份红葡萄酒,单宁柔软而平滑,酒体饱满,口感圆润,余味尤其悠长。”

三年期酒回顾:“超二级庄”宝马

图片来源:www.chateau-palmer.com

此外,在期酒周间,《葡萄酒爱好者》欧洲版的主编罗杰·沃斯(Roger Voss)于自己品鉴的酒款中评出了梅多克(Medoc)前十款酒,其中宝马获得94-96分,位于榜单前列。罗杰·沃斯这样评价道:“这款酒单宁紧实,使其成熟的黑色水果香气更为突出。酒款具有丰富多汁的黑醋栗风味,结构佳,已经非常平衡且和谐,未来会发展得更为精致,2024年起适饮。”

欲知宝马2018年期酒的表现如何,想要及时了解各大权威酒评家及酒评机构对其的打分与评价,敬请关注红酒世界后续有关2018年期酒的追踪报道。(文/Lilas)

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 波尔多      期酒      宝马庄园     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
APP
高倍积分·9月甄选