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嘉伯乐有座教堂园:来自北罗纳的传奇名酒

Paul Jaboulet Aine Is a Legend with Its La Chapelle
Wednesday, April 01, 2020 9:40:25 AM    红酒世界网
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摘要: 嘉伯乐酒庄的旗舰酒款教堂园红葡萄酒品质卓越,风格堪称经典,常获得权威品鉴团队的高分,极优年份甚至可储存百年。
ABSTRACT: Paul Jaboulet Aine La Chapelle produced in Hermitage is a legend.

北罗纳河谷(Northern Rhone Valley)的优质葡萄酒多数都是由非常有实力的大型酒庄/酒商酿造和装瓶,嘉伯乐酒庄(Paul Jaboulet Aine)就是其中之一。

嘉伯乐有座教堂园:来自北罗纳的传奇名酒

图片来源:www.rhone-wines.com

嘉伯乐酒庄由安东尼·嘉伯乐(Antoine Jaboulet)建于19世纪,葡萄园遍布北罗纳河谷各精品子产区。该酒庄的旗舰酒款教堂园红葡萄酒(Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France)品质卓越,常年高居各大高分榜单。

一、与埃米塔日共荣光

北罗纳河谷产区为温和的大陆性气候,夏季炎热,阳光充足,秋季凉爽,冬季则十分寒冷。该产区最大的特点就是其陡峭的山坡。为了更好地利用阳光,也让葡萄园更加易于管理,当地人将葡萄园修建成了梯田的形式。

嘉伯乐有座教堂园:来自北罗纳的传奇名酒

埃米塔日教堂(图片来源:www.jaboulet.com

埃米塔日(Hermitage)是罗纳河谷历史最为悠久的知名产区之一,不但在19世纪已经蜚声国际,甚至在澳大利亚一度是西拉(Syrah)品种的代名词。该产区有很多知名的略地(Lieux Dits,即地块),较为著名的包括拉缈(La Meal)、埃米蒂(L’Hermite)和莱蓓莎(Les Bessards)。

埃米塔日产区虽然位于北罗纳河谷,但受到一定的地中海影响,夏季干燥温暖,再加上向南的斜坡上铺满了花岗岩土壤,这里的西拉红葡萄酒酒体非常饱满,陈年能力极强,有些甚至可陈年半个世纪之久。一些顶级佳酿埃米塔日的优秀葡萄园佳酿甚至曾被19世纪的葡萄酒写作者认为是可与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)比肩的极优名酿。

二、嘉伯乐教堂园的传奇基因

在北罗纳的众多明星酒款中,不可不提的名酒中一定包括嘉伯乐的教堂园(La Chapelle)。教堂园这个名字源自中世纪时在埃米塔日隐居(法语中“Hermitage”即意为“隐居处”)的骑士所建的教堂,而这座教堂周围的葡萄园便以栽培香气馥郁的葡萄果实著称。

这款酒的酿酒葡萄精选自埃米塔日数个优质地块最好的老藤西拉,其酒体醇厚,风味复杂,黑色水果、碎石、新鲜松露、黑胡椒及咖啡豆等香气层层递进,酸度怡人,尽显贵族风范。自诞生以来,这款酒就凭借非凡的品质和独一无二的个性斩获了无数满分,其1961、1978与1990年份的酒款都获得了葡萄酒评论界的广泛追捧,更获得了帕克团队(Robert Parker Team)的满分评价。

嘉伯乐有座教堂园:来自北罗纳的传奇名酒

嘉伯乐教堂园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

其中,1961年的嘉伯乐酒庄教堂园红葡萄酒绝对称得上是传奇之酒。这款酒不但连续获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)在1992年、1996年和2000年的品鉴时持续打出的100分,甚至在帕克退休后的2015年品鉴中,仍然获得了时任帕克团队成员杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)的满分评价。帕克认为这是20世纪最卓越的葡萄酒之一,赞美之词溢于言表,丹那克甚至认为此款葡萄酒可储存百年。

波尔多三级庄拉拉贡庄园(Chateau La Lagune)的拥有者弗雷(Frey)家族在2006年将嘉伯乐酒庄买下。自购入嘉伯乐酒庄后,弗雷家族以极大的热情和精力更新了酒庄的酿酒设备和工艺,并在葡萄园中实行生物动力法。如今,这些举措都得到了回报,弗雷家族与嘉伯乐酒庄磨合得愈加默契,这些年出产的葡萄酒得到了市场的一致认可,教堂园2009、2010、2012、2015、2017和2018年的近满分帕克团队评分即为明证。(文/Salem)

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本文标签: 西拉      罗纳河谷      埃米塔日      教堂园      嘉伯乐     
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