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作品一号十年纵览

Introduction to 2007-2016 Vintages of Opus One Winery
Friday, April 03, 2020 10:02:22 AM    红酒世界网
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摘要: 作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵和罗伯特·蒙大维创建,融合法国酿酒传统,出品着体现美国风土特点的顶级葡萄酒。本文主要介绍酒庄最近十个年份葡萄酒,助你更为全面了解酒庄佳酿。
ABSTRACT: The article is to introduce 2007-2016 vintages of Opus One Winery.

作品一号酒庄(Opus One Winery)的官网上刊载着菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)曾经说过的一句话:葡萄酒从诞生之刻便拥有了生命,但其生命不朽,依托人类无限传承下去。这也是菲利普·罗斯柴尔德男爵和罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)最初创立这座酒庄的宗旨,为的是酿造一款跨越世代的顶级葡萄酒。

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作品一号酒庄景观(图片来源:www.opusonewinery.com)

作品一号红葡萄酒便是他们的成果,这款酒由波尔多经典葡萄品种——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)混酿而成,每个年份独具风格,而又都带有平衡、精致、柔和、诱人的典型特征。本文将从作品一号红葡萄酒的最近10个年份入手,让你更为全面地了解这款佳酿。

2016

2016年是加利福尼亚州北部地区连续第五个比较干旱的年份。幸运的是,三月前降雨较多,为土壤补足了水分,最终葡萄藤在3月7日早早进入了萌芽期。八月天气完美,为葡萄成熟提供了理想的条件。除了九月初的一小股热浪,直至采收期的天气均十分温和。这一年份,酒庄的采收期始于9月9日,结束于10月12日,持续了33天。

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作品一号酒庄采摘后的葡萄串

2016年份作品一号红葡萄酒由77%赤霞珠、8%梅洛、8%味而多、5%品丽珠和2%马尔贝克混酿而成,风格极为优雅,散发出清新的红果和黑果、烘烤香料、香草和春天花朵的显著香气,同时伴有更为细腻的鼠尾草、迷迭香和黑橄榄的气息,多汁的黑樱桃、黑莓和醋栗酒的风味充盈口腔,单宁细腻,有着奶油般的质感,结构圆润,和谐活泼,余味持久,带有丝丝黑巧克力和浓缩咖啡的气息。

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2016年作品一号红葡萄酒(图片来源:en.opusonewinery.com)

帕克团队(Robert Parker Team)的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)在2018年品鉴该酒时给予了97+分的高分,评价道:“这是一款十分醇熟的葡萄酒,浑然天成般和谐,让人难以抗拒”,在2019年再次品鉴时又将评分提高至98分。著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)也给予了这款酒99分接近满分的评价。

2015

因干燥而异常温暖的冬季,2015年份葡萄藤提早进入了生长季。在接近完美的天气条件下,开花坐果均十分理想。夏季数月天气温和,葡萄果实提前进入转色期,并在之后达到完美的成熟度。这一年份采收季从9月1日持续至10月8日。

酒庄酿酒师迈克尔·萨拉齐(Michael Silacci)在和丽莎·佩罗蒂-布朗品鉴该酒款时,坦言“2015年份葡萄酒对我来说,真的,真的像是漫画里出来的一款酒”。这款酒香气清新,让人想到红玫瑰和黑莓的气息,还带有鸢尾花、紫罗兰、药草和红茶的优美气息,口感浓郁,充溢着李子和黑樱桃的风味,单宁圆润顺滑,有着类似丝绸和奶油的质感,余味悠长,陈年潜力不俗。凭借出色表现,2015年作品一号红葡萄酒收获帕克团队97分和詹姆斯·萨克林98分的优异评价。

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2015年作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2014

2014年份是一个早熟的年份,是酒庄史上葡萄藤萌芽最早的一个年份。全年天气温和干燥,数场及时雨使葡萄藤得以支撑起比往年稍高的果实产量。葡萄生长季天气接近完美,葡萄果实清新度和集中度恰好平衡。酒庄在9月5日开始进行葡萄采收,并于10月7日完成了采收。

“2014年份的这款酒散发着花朵、树皮、醋栗和黑莓的迷人气息,香气如此浓郁,让人欲罢不能,紧致细腻,几乎拥有如勃艮第葡萄酒般的结构,然而这却是一款如假包换的纳帕葡萄酒,带有成熟水果、石头、香料和中国茶叶的风味,口感丰富诱人”,詹姆斯·萨克林如此评价2014年份的作品一号,并给出了97分的好评。

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2014年作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2013

2013年份也是始于温暖干燥的冬季,葡萄藤的生长季提前开始。在随后接近完美的天气条件下,开花坐果均如预期,采收季从9月5日延续至10月8日,产量可观。

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作品一号酒庄葡萄园

在理想天气的加持下,2013年份的作品一号揽下了詹姆斯·萨克林满分好评,被他赞为“最优秀的一款作品一号葡萄酒”。这款酒由79%赤霞珠、7%品丽珠、6%梅洛、6%味而多和2%马尔贝克混酿而成,带有蓝莓、醋栗酒、黑莓、玫瑰、茴香和烘烤香料的华丽香气,初入口时质地如奶油般顺滑,中段口感层次丰富,在口腔中层层铺展,单宁如天鹅绒般丝滑,包裹着浓郁且清新多汁的黑果风味,平衡优雅,余味持久,带有丝丝黑巧克力的风味,具有数十年的陈年潜力。

2012

2012年份见证了一个完美的葡萄生长季,天气温和而阳光充足,最终产出的果实风味浓郁,层次丰富,结构精良。这一年份作品一号的品质从各大酒评家的评价中可见一斑,罗伯特·帕克(Robert Parker)和詹姆斯·萨克林都认为这是酒庄极为优秀的一个年份,分别给予了96分和97分的高分点评。

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作品一号酒庄等待采收的葡萄

2012年作品一号红葡萄酒散发着黑果的香气,还带有更为微妙的泥土和石墨气息,口感圆润,单宁如丝绸般丝滑,包裹着经典的黑醋栗酒、黑莓和黑樱桃的风味,风格精致,酸度活泼,结构坚实,余味悠长,具有优秀的陈年潜力。

2011

2011年的六月份降雨较多,影响了葡萄藤的坐果。而之后雨水不断,温度也较低,造成果实减产,且颗粒较小,但一定程度上浓缩了风味。酒庄延迟了葡萄采收,采收期从9月22日延续至10月25日。

天气虽不作美,但经酒庄酿酒师细致严谨的葡萄园和酒窖管理,2011年份的作品一号依旧表现优秀,收获了詹姆斯·萨克林和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)92分的好评。这款酒初时散发出红果、普罗旺斯药草、月桂叶和黑醋栗酒的清新香气,随之展现出更为微妙的红茶和白胡椒的气息,单宁圆润,有着奶油般的质感,带有新鲜樱桃、蔓越莓、波森莓和一丝黑巧克力的熟悉风味,风格精致,余味丝滑,单宁紧致,陈年潜力优秀。

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作品一号酒庄酒窖(图片来源:en.opusonewinery.com)

2010

2010年份对作品一号酒庄来说,是个艰难的年份,天气忽冷忽热,而雨水又下得不合时宜。酿酒师相应地加强了葡萄园管理,在生长季末段,保留了部分叶子在葡萄藤上,以免果实被太阳灼伤,保证了该年份葡萄果实的质量。这一年份采收季较迟开始,由9月23日持续至10月23日。

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作品一号酒庄采摘后的葡萄

2010年份的作品一号由84%赤霞珠、5.5%品丽珠、5.5%梅洛、4%味而多和1%马尔贝克混酿而成,浸渍时长为19天,在全新法国橡木桶中陈酿18个月。罗伯特·帕克和詹姆斯·萨克林均给予了这款酒96分的高分点评,并称其为酒庄的又一款品质佳酿。这款酒展现出赤霞珠带来的黑醋栗的优雅香气,风格强劲而精致,单宁圆润,如天鹅绒般丝滑。

2009

2009年份葡萄的花期和成熟期天气较为凉爽,九月遭遇了两次短时热浪。这一年份采收季从9月21日持续至10月20日。最终成酒风格强劲,口感丰富,结构坚实,黑巧克力、可乐和浓缩咖啡等经典香气中,透出黑橄榄和矿物质的气息,带有成熟的蓝莓、醋栗酒和甘草的风味,余味顺滑,伴有一丝单宁的紧致感,陈年潜力优秀,获得詹姆斯·萨克林93分和《葡萄酒观察家》92分的好评。

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作品一号酒庄酿造车间

2008

2008年份极端天气频发,四月遭遇了寒冷天气侵袭,而夏季炎热的天气一直持续至九月,导致酒庄减产。但该年份果实品质极高,造就的2008年作品一号红葡萄酒散发着玫瑰花瓣、黑醋栗酒和黑樱桃的香气,还带有杏仁和熏香的气息,质地如绸缎般丝滑,单宁圆润柔顺,酸度明快,口感优雅多汁,余味持久,带有丝丝丁香和黑巧克力的风味,品质卓越。詹姆斯·萨克林给予了该酒94分的好评,赞其“香气迷人,风格精致”,此外,《葡萄酒观察家》也给出了92分的评价。

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作品一号红葡萄酒(图片来源:en.opusonewinery.com)

2007

2007年份葡萄的生长季直至八月末都十分完美,九月的热浪、雨水以及霜冻给酒庄带来了不少挑战。酿酒师采取了细致挑选与夜晚采收的措施,酿造而成的2007年份与2001年份有几分相似。这一年份葡萄酒带有黑醋栗酒、无花果、覆盆子、可乐、新鲜燕麦、黑巧克力和泥土的气息,风格精致,口感柔顺,口感精准且和谐,单宁柔和而强劲,陈年潜力可达数十年。2007年作品一号红葡萄酒收获了罗伯特·帕克95分、《葡萄酒观察家》94分与詹姆斯·萨克林93分的好评。(文/Anna)

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