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贺兰山东麓:闪耀世界舞台的中国葡萄酒产区

Tuesday, June 25, 2013 6:21:47 PM    红酒世界网
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摘要: 贺兰山东麓葡萄酒产区与法国波尔多一样,拥有优良的葡萄种植条件。该地区已引来国内外众多著名葡萄酒企业安营扎寨,贺兰山东麓葡萄酒也已经闪耀亮相在世界各大葡萄酒大赛中,并获得不俗的成绩。

中国葡萄酒自古有之,源远流长,伴随着历史朝代的更迭走过了几千年的历史春秋。如今,随着中国人均收入水平的提高,特别是中产阶层的发展壮大,中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势。消费量增长的同时,中国如今也已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国。而在中国葡萄酒产区中,贺兰山东麓绝对是个不得不提的地方。2011年时,“贺兰山东麓葡萄酒”经国家质检总局审核,开始享受国家地理标志产品保护。

  贺兰山东麓地区位于东经105°45′39″——106°27′35″,北纬37°43′00″-39°05′3″之间,地处世界葡萄种植的“黄金地带”。该地区位于中带干旱气候区,属于典型的大陆性气候。该地区葡萄转色期在8月初到8月下旬,昼夜差大,有利于葡萄糖份的充分积累,葡萄的酚类物质含量也会比较高。贺兰山东麓地区光能资源丰富,日照时间长,昼夜差大,全年日照时数在2851~3106小时,年平均气温高于10℃。年降水量为193.4毫米,在8~9月葡萄浆果成熟期间,降雨量更少,但该地区有便利的灌溉条件。此外,该地区系冲积扇三级阶梯,成土母岩以冲积物为主,地形起伏较小、较平坦、沟壑小而浅、土壤侵蚀度轻,土壤为淡灰钙土,土质多为沙壤土,有些土壤含有砾石。所以说,贺兰山东麓与法国波尔多在地理位置、气候特征、土壤结构等方面都十分接近,被国际葡萄酒专家誉为“中国的波尔多”。

贺兰山东麓:闪耀世界舞台的中国葡萄酒产区

贺兰山葡萄基地种植了赤霞珠、品丽珠、梅洛、蛇龙珠、霞多丽、雷司令、赛美蓉、西拉等20多种世界著名酿酒葡萄品种,如今全部进入最佳生长期,葡萄糖酸比例协调,营养物质聚合充分,是高级葡萄酒酿造的理想原料。而贺兰山葡萄酒就是以产自贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护范围内的国际名种新鲜葡萄为原料,采用国际先进的工艺、技术酿造而成。

1984年,宁夏第一家葡萄酒厂——宁夏玉泉营葡萄酒厂正式成立,从山东、东北等地引进十几个酿酒葡萄品种,掀开了宁夏种植酿酒葡萄的历史。虽然期间也曾因霜冻等原因导致种植葡萄的信心大跌,但是如今随着政策的扶持以及技术的突破,贺兰山东麓的葡萄酒产业走过了寒冬,葡萄的种植面积迅速从2003年的4万多亩发展到44万亩,成为国内最大的酿酒葡萄产区。

  梧桐树栽好了,金凤凰自然会不请自来。国内诸如王朝等知名葡萄酒企业来到该产区采购葡萄,2007年,王朝对外宣布,公司售价千元以上的葡萄酒原料,都来自贺兰山东麓,王朝的优质葡萄酒瓶上也贴上了“原料来自贺兰山东麓”的标签。此后,国内著名的葡萄酒企业纷纷挥师西进,在宁夏建立葡萄酒酿造基地和生产车间。不仅如此,纷至沓来的还有国际著名葡萄酒企业。2008年,世界最大的葡萄酒销售商保罗利加与贺兰山葡萄酒业公司合作;2011年,世界著名葡萄酒企业酩悦轩尼诗组织美国、澳大利亚等国的世界级专家对中国几大葡萄产区进行两年多的反复评估后,最终“良鸟择枝”选定了贺兰山东麓,投资建设了拥有1000多亩葡萄园的酒庄,专门生产高档起泡酒。

相比国内其他葡萄酒,贺兰山以低调的姿态创造了中国红酒的世界影响力,2009年9月至今,贺兰山葡萄酒共计在5个国家和地区的18个葡萄酒专业比赛中,荣获包括香港国际葡萄酒及烈酒大赛(HKIWSC)“2009最佳中国葡萄酒”奖,“第17届世界霞多丽大赛银奖”,2010中国葡萄酒挑战赛“最佳中国本土葡萄酒”奖等在内的56个大奖。2011年4月,在世界最著名的葡萄酒大赛之一——《醇鉴》大赛上,来自宁夏贺兰晴雪酒庄的葡萄酒击败所有对手,获得了10英镑以上波尔多类型红葡萄酒最高奖。非但如此, 她的姐妹——与加贝兰有着同样出身地的经典霞多丽白葡萄酒摘取了银奖,雷司令白葡萄酒揽到铜奖。宁夏贺兰山东麓葡萄酒开始以一种全新的姿态走向了世界舞台。

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本文标签: 中国葡萄酒产区      贺兰山东麓     
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