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特浓情,名字与味道都那么美好

An Introduction to Torrontes
Thursday, March 05, 2015 11:19:42 AM    红酒世界网
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摘要: “爱意浓情只为伊,你我同行共此生。”且把柔情化“蜜”意,芳香四溢情更浓。对于特浓情这个阿根廷最具代表性的芳香型白葡萄品种来说,真的可以用广告文案的语言描述——名字和味道都那么美好。
ABSTRACT: This article is an introduction to the white grape variety of Torrontes.

特浓情(Torrontes)应该是所有葡萄品种中名字最富诗意的一个了,它是阿根廷最具象征性的白葡萄品种。一位葡萄酒评论者曾这样说道,“特浓情是位穿紧身裤的个性强烈的姑娘,一个男人只能做两件事情,要么终身爱她,要么恨她。”文章就来简单介绍一下这个“柔情”品种。

特浓情,名字与味道都那么美好

图片来源:www.winesofargentina.org

1. 浓情何处来?

据传,特浓情老家在西班牙,不过,我们所熟知的特浓情一般是指阿根廷的此类白葡萄品种。目前已有证据显示,特浓情的双亲之一就是亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),由此,我们也不难理解特浓情为何会花香四溢,艳味迷醉了。

特浓情,名字与味道都那么美好

图片来源:www.en.susanabalbowines.com

2. 浓情芳名

特浓情比较常见的中文名还包括托伦特斯、托隆特斯和妥伦特斯。谁也不知道“特浓情”这个极赋浪漫诗意的名字究竟为哪位有心人所起。

“爱意浓情只为伊,你我同行共此生。”且把柔情化“蜜”意,芳香四溢情更浓。对于特浓情这个阿根廷最具代表性的白葡萄品种来说,真的可以用广告文案的语言描述——名字和味道都那么美好。

3. 浓情艳香

特浓情实际上是阿根廷3类不同白葡萄品种的通称,用该系列葡萄酿制出的干白葡萄酒品芳香四溢,天然酸度较高,酒体适中,常伴有玫瑰花、麝香、桃子和青草等香气。

一般说来,用特浓情品种酿制的葡萄酒酒精度偏高,但香味奇妙,别有一番风味。此外,许多特浓情也用于酿制混酿酒。值得一提的是,在阿根廷的干旱区域(如卡法亚特,当地名为“Cafayate”),天然酸度高且风味明确的特浓情尤为著名。

特浓情,名字与味道都那么美好

多米诺酒庄(Domino Del Plata )的高海拔葡萄园(图片来源:www.en.susanabalbowines.com

与其他多数白葡萄品种一样,特浓情葡萄酒并不适合陈年,但它仍是广受消费者喜爱的种类之一,并且有越来越流行的趋势。(文/大宝)

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本文标签: 白葡萄酒      葡萄品种      特浓情     
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