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罗伯特•帕克与1982年拉菲

Wednesday, December 12, 2012 9:23:40 AM    红酒世界网
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摘要: 罗伯特·帕克是全球最具影响力的葡萄酒评论家,他的成名源于成功预测1982年是波尔多20世纪最好的年份之一。

如果不是因为那一年的葡萄酒,也许至今他仍然默默无闻,他的命运同当年葡萄酒的命运极其相似,都是从起初的默默无闻到举世闻名。因为该年份葡萄酒的存在,他声名大振,也正是因为他的存在,葡萄酒业界才有了中流砥柱!葡萄酒改变了他的命运,而他也改变了葡萄酒的命运!那一个伟大年份葡萄酒就是1982年波尔多葡萄酒,而他就是赫赫有名的葡萄酒酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)。

罗伯特•帕克与1982年拉菲

1947年,罗伯特•帕克出生于美国马里兰州(Maryland)的巴尔的摩(Baltimore),谁也想象不到,他曾经是一名令人羡慕的律师。帕克最开始对于葡萄酒并没有任何的兴趣,他感兴趣的是可口可乐。一直到了1967年,罗伯特•帕克与佳人在法国阿尔萨斯共渡圣诞时,面对价格高昂的可口可乐,无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒,也正是从那时起,他对葡萄酒一见钟情,一发不可收拾,开始了酒评家的生涯!
  1978年,罗伯特•帕克向其母亲筹资2,000美元创办了《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate),专门刊载他对世界各地葡萄酒的评价和评分。帕克每年几乎有四分之一的时间都在那些著名的葡萄酒产区度过,他亲自品尝各式各样的葡萄酒,而剩下的时间则回到家乡继续品酒。他将品尝的葡萄酒评价和评分刊登在他创办的《葡萄酒倡导者》杂志上。该刊两月一期,并且不接受任何广告,定价50美元。每一期杂志都刊登各种最新葡萄酒的口感、风味、心得以及评论评分。
  对于初出茅庐的罗伯特•帕克,高傲的法国葡萄酒商和酒庄庄主们并不把他的评价和评分放在眼里,直到1982年份的葡萄酒上市时,这一切发生了戏剧性的扭转。

1982年波尔多葡萄酒刚刚酿成,还在橡木桶里继续陈酿熟成。罗伯特•帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一,评价称当年的葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。而大部分的葡萄酒专家以及著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)则警告称,该年份可能不适合久藏,果香褪去之后没有足够的单宁支撑,无法继续发展出更加复杂的层次。事实证明,1982年波尔多葡萄酒上市之后,品质惊人,潜力无穷,毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一!1982年拉菲得到罗伯特•帕克的评分是100分!罗伯特•帕克因此一举成名,他的追随者日益增多,影响力不可同日而语,甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。
  罗伯特•帕克最为出名的是他的百分制评分体系。该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分,最后综合得出总分评价。每瓶葡萄酒最低都能得到50分,在此基础之上颜色和外观占5分,香气占15分,风味占20分,潜力占10分,给葡萄酒的打分范围为50分至100分。
  在罗伯特•帕克RP评分体系中,评分高于90分的葡萄酒销量一定会节节攀升,甚至供不应求,而低于90分的葡萄酒,哪怕是89分,也意味着葡萄酒的档次要低一级,价格自然而然也会相应降低很多。据说在伊拉克战争期间,由于美法关系紧张,罗伯特•帕克因为种种原因无法奔赴波尔多进行品酒,因而当年的葡萄酒等级也没有标准,当地的酒商们也顿时不知所措,无法为自己的葡萄酒准确定价,由此可见其影响力非同小可。
  在对葡萄酒界产生巨大影响之余,罗伯特•帕克也意识到了自己评分系统的局限性,认为评分应该同品酒记录一起才能充分了解葡萄酒的品质,而不是单单依据评分来衡量葡萄酒。在2009年,罗伯特•帕克对1982年拉菲葡萄酒进行重新评分,此次由原来的100分降为97分。暂且不论1982年拉菲葡萄酒的品质是否已经走下坡路,但罗伯特•帕克作为独立酒评人的地位是可以肯定的,即使是对自己曾经给过100分的1982年拉菲葡萄酒,他也是以一种与时俱进的心态和方式来对待,实事求是,完全不受任何外界因素的影响,在当今酒评界实属难得!归结起来还是那句话:葡萄酒改变了罗伯特•帕克的命运,而罗伯特•帕克也改变了葡萄酒的命运。

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本文标签: 拉菲      罗伯特帕克      葡萄酒倡导家      RP评分      1982年拉菲     
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