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乔治·维尔奈,让世界听到孔得里约之声

Georges Vernay, the Pioneer of Condrieu
Friday, June 21, 2019 10:03:39 AM    红酒世界网
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摘要: 孔得里约维欧尼白葡萄酒以其独特的情调,被公认为是世界上最具风情的白葡萄酒之一,然而,你可知道孔得里约和维欧尼都一度面临被遗弃的命运。幸而,有乔治·维尔奈,这位被称为“孔得里约教皇”和“维欧尼之父”的人在合适的时候站出来了。
ABSTRACT: Georges Vernay was a tireless advocate of the Viognier grape and Condrieu region. This passage will lead you to this great man.

被众多北罗纳河谷(Rhone Valley)著名红葡萄产区所包围,孔得里约(Condrieu)独树一帜,以其充满异域情调的维欧尼Viognier)白葡萄酒闻名于世,如同红宝石上点缀的明珠。然而,这颗“明珠”也曾蒙尘,一度被人们所遗弃。幸而,在几个充满热情的酒农的努力下,孔得里约于上世纪80年代重获新生。其中,最值得被铭记和感谢的当属被称为“孔得里约教皇”的乔治·维尔奈Georges Vernay)。

乔治·维尔奈,让世界听到孔得里约之声

乔治·维尔奈和女儿克莉丝汀(图片来源:www.georges-vernay.fr

历史上的孔得里约曾一度引领风骚,其葡萄种植史可追溯至古希腊时代,随着罗纳河水运的繁荣发展,孔得里约葡萄酒也因此声名远播,阿维尼翁(Avignon)的历任教皇都对其青睐有加。然而,好景不常,在根瘤蚜、世界大战及经济危机的接连冲击下,这里人员外流,大片葡萄园荒芜,市面上也难觅其葡萄酒的芳踪。到了乔治父亲弗朗西斯·维尔奈(Francis Vernay)那一代,仅仅依靠葡萄种植已难以养活自己和家人,酒农往往还需栽种其他农作物。

乔治·维尔奈就诞生于这般背景下的孔得里约。儿时的他跟着父亲弗朗西斯在田园间游走,与脚下的这片土地建立了深厚的感情,同时,乔治也目睹了以父亲为代表的一代酒农之困境与挣扎。他想是时候做出改变,拯救濒临死亡的孔得里约1953年,27岁的乔治从父亲手中接管了家族的产业,包括位于维尔侬丘(Coteau de Vernon)1公顷的葡萄园。敏感的他意识到要想带领孔得里约走出颓势,需要回归葡萄园,将葡萄酒的品质放于首位。

乔治·维尔奈,让世界听到孔得里约之声

图片来源:www.rhone-wines.com

孔得里约大多数葡萄园大多都坐落在陡峭而狭窄的梯田上,最大坡度可达50度,根本无法使用机器,人们须俯首耕作于园间,工作难度之大可想而知,但乔治从未因此退却,反而沉浸在发掘葡萄园潜力的欢喜中。其脚下的梯田覆盖着风化的岩石、花岗岩、云母、片岩和黏土,这些岩石非常脆弱,有利于葡萄藤的嵌入生根,并赋予葡萄不同程度的矿物质气息。“我喜欢产自斜坡的葡萄酒,而来自平坦地域葡萄酒往往显得平庸。”乔治这样说道。

孔得里约葡萄酒长期以来只采用一个葡萄品种酿造:维欧尼,随着孔得里约的颓势,它也一度面临灭绝的命运。在乔治眼中,这种既敏感又坚强的品种具备美好的特性,花岗岩土壤中培育出来的维欧尼更是独一无二,于是,他大力栽种了维欧尼

乔治·维尔奈,让世界听到孔得里约之声

图片来源:www.georges-vernay.fr

以往的孔得里约维欧尼一向以甜酒的面貌示人,口感略为肥腻,乔治意识到这种印象亟需改变,他认为优质的干型维欧尼更能凸显维欧尼细腻的香气。于是,其旗下酒庄先后出品了几款品质卓绝的维欧尼葡萄酒,如乔治维尔奈酒庄维尔侬丘干白葡萄酒(Domaine Georges Vernay Coteau de Vernon, Condrieu, France)和乔治维尔奈酒庄帝国之阶白葡萄酒Domaine Georges Vernay Les Terrasses de l'Empire, Condrieu, France)等。其中,前者被公认是维欧尼最为复杂、精致的表达之一,陈年潜力优秀。而后者拥有突出的桃子和杏子的果香,芬芳浓郁,伴有丝丝紫罗兰气息,非常清新雅致。这些维欧尼佳酿往往产量稀少,在市场上十分受欢迎,并刷新了人们对维欧尼的认知。产区内的其他酒农也以此为标杆,开始生产干型的优雅维欧尼佳酿。

乔治·维尔奈,让世界听到孔得里约之声

2015年乔治维尔奈酒庄帝国之阶白葡萄酒  (点击图片即可跳转购买)

仅仅依靠个人的力量是不够的,乔治·维尔奈还担当着孔得里约保护联盟(Condrieu Protection Syndicate)主席一角,和他的同盟一起,为孔得里约和维欧尼的未来奔走。从1965年至1995年,这个角色一担就是30年。他以身作则,用实际行动告诉人们,孔得里约值得他们为之奋斗,并指导了许多年轻一代的酿酒师,分享他的建议和经验。在乔治等人的不辞辛劳下,很快地,孔得里约就迎来了新生,人们纷纷在被遗弃的山坡上重新种植葡萄藤,重建矮墙。如今,产区内葡萄园面积已由60年代的不到10公顷增长到160余公顷。

在这期间内,孔得里约先后浮现翠伊伦酒庄(Cave Yves Cuilleron)和维纳酒庄(Domaine Francois Villard)等优秀生产者。这其中也不乏罗纳河谷传奇酒庄——吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)的身影,它推出了吉佳乐世家多里安白葡萄酒(E. Guigal La Doriane, Condrieu, France),其葡萄筛选自产区的最佳地块,在全新的橡木桶中熟成, 花香馥郁甜美,酒体饱满,淋漓尽致地展现维欧尼的倾城之色,如同罗纳河谷上的黄色宝石。

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2016年吉佳乐世家多里安白葡萄酒 (点击图片即可跳转购买)

这股从孔得里约而起的维欧尼热一路席卷至全球,20世纪90年代,维欧尼已经是世界上最流行的白葡萄品种之一了,乔治·维尔奈由此被称为“维欧尼之父”。“我的岳父是一位拥有渊博葡萄酒知识的酿酒师,他本身就代表了维欧尼品种。”乔治的女婿保罗·艾姆塞勒姆(Paul Amsellem)如此评价道。但当人们问乔治本人是否意识到他为维欧尼做出了多大的贡献,他只会笑一笑,称自己只是尽其所能。

2017年,乔治·维尔奈不幸逝世,孔得里约一颗巨星陨落。幸而,他为世界留存了孔得里约以及极具风情的维欧尼白葡萄酒,这都是他不朽功绩的证明。(文/Sophie)

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