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是什么酒,让拿破仑也为之倾倒?

Which Wines did Napoleon Like to Drink?
Monday, November 22, 2021 9:53:42 AM    红酒世界网
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摘要: 古往今来,很多政界名流和名人雅士都是忠实的葡萄酒爱好者。今天,让我们穿越时空,了解一下十九世纪法国著名的军事家、政治家拿破仑·波拿巴爱喝什么酒。
ABSTRACT: In history, many politicians and celebrities are wine lovers, especially Napoleon Bonaparte. Do you know which wine did he like to drink?

十九世纪法国著名军事家、政治家拿破仑·波拿巴(Napoleon Bonaparte)的成就大家都或多或少有所了解,但是相信很多人不一定知道,他其实还是一个酒痴。相传,拿破仑虽然醉心于政治,但无论是在春风得意时,还是失意颓丧之际,他始终与美酒日夜相伴,在其中寻得心灵的慰藉。时过境迁,当时他对葡萄酒的喜好我们无法全部知晓,但通过相关文字记载,我们仍能寻得一丝踪迹。

是什么酒,让拿破仑也为之倾倒?

图片来源:www.pessac-leognan.com

1. 酩悦香槟(Champagne Moet & Chandon)

拿破仑曾说:“胜利时,你值得拥有香槟;战败时,你需要香槟。”在众多香槟品牌里,他尤其钟爱酩悦香槟。1782年,拿破仑在法国布里安勒沙托(Brienne-le-Chateau)一所军校学习时,与酩悦香槟创始人克劳德·酩悦(Claude Moet)的孙子让-雷米·酩悦(Jean-Remy Moet)相识,此后,他多次造访这座位于埃佩尔奈(Epernay)的香槟酒庄,还曾授予让-雷米法国最高荣誉之一——法国荣誉勋位勋章(Legion d'honneur)。1869年,酩悦香槟推出了一款名为“Imperial(皇室)”的极干型(Brut)无年份香槟,以此纪念拿破仑与让-雷米的友好关系。

是什么酒,让拿破仑也为之倾倒?

图片来源:www.moet.com

2. 香贝丹特级园(Chambertin Grand Cru)佳酿

香贝丹特级园位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin),是该村庄响当当的金字招牌。产自香贝丹特级园的葡萄酒也是拿破仑的心头好,他曾予以盛赞:“唯有透过一杯香贝丹,未来才显得无比瑰丽。”他的随从如此记载:“十五年以来,拿破仑皇帝总是喝某一特定的勃艮第葡萄酒(香贝丹),他非常喜欢,并相信这对他大有裨益……”经典的香贝丹葡萄酒风格紧致,口感醇厚,单宁坚实,散发着馥郁的李子、红樱桃、泥土和甜香料的气息。

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热夫雷-香贝丹产区(图片来源:www.vins-bourgogne.fr 

3. 康斯坦天然甜白葡萄酒(Vin de Constance)

滑铁卢战役败北后,拿破仑被流放至圣赫勒拿岛(St. Helena)度过人生晚年。据南非名庄克莱因酒庄(Klein Constantia)记载,流放期间,拿破仑每天会饮用一瓶来自南非的康斯坦天然甜白葡萄酒。直至生命的最后一刻,他拒绝享用其他食物,仅要求饮用一杯此酒。

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克莱因酒庄康斯坦天然甜白葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

(图片来源:www.kleinconstantia.com)

在18至19世纪,康斯坦天然甜白葡萄酒倍受欧洲皇室贵族以及名流政要的青睐,查尔斯·狄更斯(Charles Dickens)和简·奥斯汀(Jane Austen)等作家笔下也出现过它的身影。但19世纪末,根瘤蚜(Phylloxera)摧毁了当地大部分葡萄园,许多酒庄走向破产,这种甜酒也逐渐停止出产。直到1986年,克莱因酒庄发布了一款康斯坦天然甜白葡萄酒,这种在18至19世纪时风靡全球的葡萄酒得以重新走进人们的视野。这款酒还在2015年入选了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)百大榜单第十名,是南非首款入选WS百大前十的酒款,品质十分出色。(文/Sherry)

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本文标签: 葡萄酒      拿破仑      香贝丹     
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