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感受“王者之酒” 选购巴罗洛葡萄酒的注意事项

Friday, October 11, 2013 9:57:12 AM    红酒世界网
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摘要: 巴罗洛葡萄酒一般用内比奥罗葡萄酿制而成,酒质浓郁强劲。经陈年后,其品质能变得更加复杂顺滑,不但酒质醇厚,而且能散发出精巧细致的迷人香气,给人以华丽的感觉。本文介绍的内容是购买巴罗洛葡萄酒时应该注意的事项。

巴罗洛(Barolo)是意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)大区的一个DOCG产区,这里的葡萄酒一般用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制而成,酒质浓郁强劲。经过陈年后,这些葡萄酒的品质会变得更加复杂顺滑,不但酒质醇厚,还能散发出精巧细致的迷人香气,给人以华丽的感觉,因此有“王者之酒”的美誉。以下介绍的内容是购买巴罗洛葡萄酒时应该注意的事项。

感受“王者之酒” 选购巴罗洛葡萄酒的注意事项

1、参加相关主题的葡萄酒品鉴会

参加相关主题的品鉴会是了解巴罗洛葡萄酒最好的机会,这里不但能使你同时品尝多种类型的葡萄酒,还可以让你听取专家对各款葡萄酒的讲解,详细理解不同葡萄酒类型之间的差别。

2、巴罗洛葡萄酒有一定的熟成要求

法律对巴罗洛葡萄酒的熟成时间是有一定要求的,即所有的巴罗洛葡萄酒都至少要熟成3年,其中2年在木桶中熟成,另外1年在瓶中熟成。

3、年轻的巴罗洛葡萄酒

你还需要了解此款年轻的巴罗洛葡萄酒应该具有的特征。这种葡萄酒的味道不会特别柔顺,即通常比较生涩,但这并不会影响其优异的口感。

4、成熟的巴罗洛葡萄酒

感受“王者之酒” 选购巴罗洛葡萄酒的注意事项

你也应该了解一下成熟的巴罗洛葡萄酒应该具有的特征。成熟的巴罗洛葡萄酒一般为干型,酒体丰满,还带有紫罗兰的气息。

5、学些陈酿巴罗洛珍藏葡萄酒

如果巴罗洛葡萄酒的酒标上写着“Barolo Riserva”,即巴罗洛珍藏,那么,就说明此葡萄酒至少已经熟成了5年。

6、了解足够信息后开始购买行动

感受“王者之酒” 选购巴罗洛葡萄酒的注意事项

葡萄酒商店里总会有人十分了解商店中所有葡萄酒的特性的,所以不要害怕向他们征询意见。

7、其他建议和意见

(1)饮用一款年轻的巴罗洛葡萄酒时,最好在饮用前的一到两个小时进行醒酒。当然,让酒“呼吸”最好的工具莫过于醒酒器了。

(2)对于一款成熟的巴罗洛葡萄酒,饮酒者可在侍酒前醒酒1小时即可。

(3)如果你足够幸运喝到一瓶酒龄超过15年的巴罗洛葡萄酒,那么喝酒前就没有醒酒的必要了。

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本文标签: 意大利葡萄酒      巴罗洛葡萄酒      内比奥罗     
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