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2022年份波尔多期酒

为什么推荐2023年份的宝雅?

Why to recommend Chateau Belair-Bonange Vintage 2023
Thursday, May 23, 2024 4:46:27 PM    红酒世界网
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摘要: 在这种不是世纪大年的年份,最重要的确实还是看酒庄团队的专业程度和实力,对于有实力的酒庄来说,已经基本不存在大年小年之分了。世纪大年那是天公作美,锦上添花。
ABSTRACT: For vintages that are not considered as great vintages, what truly matters is the professionalism and the winery's strength. For capable wineries, the distinction between great and ordinary years has essentially ceased to exist. A century's great year is a gift from nature, an added embellish.

2023年份对于波尔多来说,是最考验酒庄团队实力的年份,但凡酒庄团队实力不强,在2023年份就不可能有好的表现。

为什么推荐2023年份的宝雅?在这种不是世纪大年的年份,最重要的确实还是看酒庄团队的专业程度和实力,对于有实力的酒庄来说,已经基本不存在大年小年之分了。世纪大年那是天公作美,锦上添花。

为什么推荐2023年份的宝雅?

(图片来源:宝雅酒庄)

今年的宝雅,总经理怎么说?

宝雅酒庄总经理爱德华·莫意克(Edouard Moueix)接受红酒世界专访

团队的反应速度决定了绝地反击的成败

3月29日,葡萄藤上首次出现了新叶,这与过去十年的情况一致,均匀的发芽预示着一个充满希望的收成。

4月和5月,暴风雨的不稳定加上高于平均的季节温度,增加了霜霉病的压力。 酒庄团队快速反应,绝地反击成功。

5月23日,花期开始,授粉均匀顺利。

6月,夏季天气变化无常,有强烈的暴风雨和高于季节平均3°C的高温。

7月相对较凉爽,有轻微但频繁的降雨。转色期开始了,7月25日出现了第一批有色的浆果。

控产,才是主旋律!

2023年份成功击败霜霉病的酒庄,面临的下一个问题是控制产量。如果产量过大,势必会对葡萄酒最终的风味凝练程度和浓郁度造成影响。

酒庄的绿色收获和精心的修剪显著降低了产量,以促进葡萄完美成熟,并保持一致的成熟度。

8月开始时相当凉爽,然后16日到24日转为强烈的热浪,随后温度突然下降,日照时间低于预期。

9月热浪再次来袭,直到11日,随后是轻微的降雨。采收期从9月11日持续到29日,近乎夏日的暖秋让采收顺利进行。近三周采收期,酒庄团队仔细观察每个地块,每天品尝葡萄的成熟度,并偶尔中断采摘以确保葡萄品质。

为什么推荐2023年份的宝雅?

(图片来源:宝雅酒庄)

各大酒评家点评

帕克团队 (Robert Parker Team)  评分:94-96

2023年宝雅酒庄红葡萄酒洋溢着迷人的覆盆子、紫罗兰和樱桃酒的香气,伴有些许线香、甘草和玫瑰花瓣的芬芳,酒体中等至饱满,层次分明,富有肉感,果味深邃,酸度活泼,单宁细腻如粉,风格清爽而空灵,彰显出石灰岩土壤的风土特色。

詹姆斯·萨克林 (James Suckling)  评分:97-98

黑莓、黑巧克力、树皮、蘑菇和森林地表的香气精致而优雅,酒体中等至饱满,口感柔顺,余味悠长。这款酒将宝雅酒庄不同葡萄园的特色展现得淋漓尽致。

《醇鉴》 (Decanter)  评分:98

2023年宝雅酒庄红葡萄酒的表现令人惊叹,香气微妙、清新,毫不张扬,口感柔顺、醇厚,平衡感佳,酸度爽脆,质地如奶油般绵密丰腴,薄荷味浓郁,活泼、强劲而不失平衡,风格雅致,魅力十足,余味颇具张力,伴有丝丝薄荷、橙子、葡萄柚、板岩和石墨的气息。单宁完美无瑕,多汁的草莓、樱桃果味与饱满的酒体、悠长的余味相得益彰。当下即可享用,也可以继续陈年。 

为什么推荐2023年份的宝雅?

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

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本文标签: 波尔多期酒      宝雅酒庄      波尔多2023年份     
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