酒款
酒柜

好酒值不值得买,得看准这3条

How Do I Tell If a Wine Is Worth Collecting?
Wednesday, May 25, 2016 4:56:02 PM    红酒世界网
点击次数:28244
摘要: 葡萄酒的世界五彩缤纷,但真正值得窖藏的酒品却没有想象中的那样多。本文就将告诉你究竟什么样的葡萄酒才适合窖藏。
ABSTRACT: This article tells you about what a wine that is worth collecting looks like.

据说,全世界每年葡萄酒的产量高达360亿瓶。那么多的葡萄酒,如果让你挑出最值得收藏的酒款,该怎样选择呢?实际上,葡萄酒虽多,但真正适合陈年并值得窖藏的仅有那么百分之几,而这百分之几的葡萄酒通常具有以下特征。

好酒值不值得买,得看准这3条

1. 陈年潜力可观

  葡萄酒的陈年潜力取决于葡萄酒的原料品种和酿造方式等因素。通常来说,适合熟成的葡萄品种都拥有厚实的单宁和较高的酸度。比如,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或波尔多调配品种,以及霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种可能具有不错的陈年潜力。大体上说,红葡萄酒的陈年潜力要好于白葡萄酒,但有些高品质的白葡萄酒也能熟成15至20年。不过,像白仙粉黛这种年轻甜蜜的葡萄酒,可能就必须在酿好后的两年内就喝掉,无法窖藏。

  在网上就可以查到很多有关葡萄酒陈年潜力的信息,你可以按照它们的陈年潜力分成在近期、中期及远期可以喝的葡萄酒。当然,这一切的前提是要保证储存条件是符合要求的,储存方式是正确的。

  2. 赶上好年份

  什么叫好年份呢?以波雅克(Pauillac)的2009年为例,著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)认为这一年份的波雅克葡萄酒可以维持很长时间的适饮期,非常值得窖藏,而原因正是该年份的天气阳光明媚,雨量不大,使得葡萄完美地成熟了。也就是说,如果葡萄酒本身的品质就不适合陈年,那么,不论你窖藏多久,这款葡萄酒都不会变得更好,更不值得收藏。

  3. 产量有限,来路明晰

  越是好的葡萄酒,生产水平就越高,产量也往往就越小,而且随着时间的推移,你能获得的机会会更小。所以,如果你能在这些葡萄酒还很年轻的时候就买来,完好地存上10年,还能让你大赚一笔。对于值得投资收藏的葡萄酒来说,还有一个重要的方面值得注意,那就是它一定要来路明晰,否则,你怎么知道前面的持有者是否正确地储存了这款葡萄酒,又或者这款酒是不是再次罐装的假酒呢?所以,你一旦决定要花重金购买优秀年份葡萄酒,就一定要找个值得信赖的商家,并弄清楚每瓶酒的储存记录。(文/大宝)

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 葡萄酒投资      葡萄酒收藏      年份     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒