零碳足迹瓶塞，葡萄酒爱好者的新宠

一直以来，究竟是要使用传统的软木塞，还是要用便捷的螺旋盖密封葡萄酒，已经成为了中产阶级茶余饭后争论不休的焦点。在人们看来，软木塞具有很好的伸展性和柔韧性，使用寿命较长，但容易出现木塞污染的状况；而螺旋盖密封性好，使用方便，但所释放二氧化碳是传统软木塞的25倍，对环境污染严重。因此，这两种瓶塞孰优孰劣，很难下定论。   

然而，最近新出现的零碳足迹瓶塞为在软木塞、螺旋盖中摇摆不定的人们提供了第三种选择。这是一种以巴西甘蔗为原材料制作的生物高分子聚合木塞，外形上看起来和天然软木塞并无较大的差异。美国的诺玛科（Nomacorc）就是一家生产零碳足迹葡萄酒瓶塞的公司，其相关负责人介绍说：“我们公司推出来的零碳足迹——至尊生物木塞（Select Bio cork）相对于传统的软木塞和铝制的螺旋盖来说，含碳量都要低很多。”诺玛科通过生产这种新型瓶塞扩大了市场份额，占据了全球整个葡萄酒瓶塞市场的20%。

但并不是所有的生态环保人士都认可这种新型的生物木塞。世界自然基金会（World Wildlife Fund）指出，在西班牙和葡萄牙等地，森林是许多濒危物种的家园，譬如说猞猁（Iberian lynx）等珍稀动物，当地的软木塞生产对于保持当地森林的生物多样性至关重要。   

那到底哪种木塞最好呢？接下来让我们一起来看看在全世界各地各类型的瓶塞使用状况吧。   

传统软木塞

软木塞已有400多年的使用历史。在全球范围内，每年因用橡木塞储存葡萄酒而造成葡萄酒污染的比例在3%-5%之间。西班牙的相关法律规定：在11个法定产区内，酒庄DO级别的酒必须用天然软木塞密封葡萄酒。   

螺旋盖   

近些年来，螺旋盖很受欢迎。一方面密封性良好，可以避免软木塞污染状况；另一方面在没有开瓶器的情况下也非常的方便。在英国，喜爱螺旋盖包装的顾客达40%，而在澳大利亚，偏爱螺旋盖包装的顾客更是高达55%。   

塑料瓶塞   

诺玛科一年在全球范围内，塑料瓶塞销售了24亿，在15年内累计销售了200多个亿。   

佐克瓶封   

佐克瓶封（zork）是一种来自新西兰的新型低密度的塑料瓶塞，其拥有防拆封的设计和抗氧化的锡箔，五彩缤纷的外观很容易吸引酒吧内买酒的顾客。（编译/Sarah）