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快速冰酒小妙招

The Fastest Way to Chill a Bottle of Wine
Wednesday, May 27, 2015 2:00:09 PM    红酒世界网
点击次数:27346
摘要: 怎样在家快速冰镇一瓶葡萄酒呢?今天小编教您一个妙招。
ABSTRACT: How to chill a bottle of wine so quickly, your guests won’t even notice their glasses are empty.

也许每次派对前你都觉得已经准备得万无一失了,但是派对进行到夜晚时,还是会有一堆朋友捧着酒杯等着冰箱里正在冷却的普洛赛克起泡酒(Prosecco)。下面,小编就为大家介绍一个快速冰镇葡萄酒的方法。

快速冰酒小妙招

首先,你需要一个冰桶或者差不多容积的器皿,一些冰、水和盐。

快速冰酒小妙招

接下来,向冰上均匀地撒上两把盐,把酒瓶放入冰桶中,用带盐的冰块埋住瓶身。然后,把冷水倒入冰桶中,直至淹没酒瓶颈。

快速冰酒小妙招

原理:我们之所以把葡萄酒瓶放入低温的液体中,是为了让葡萄酒的热量更快地传导出去。并且,盐能够降低冰水混合物的凝固点,因此,在冰块融化的时候,冰水混合物就会吸收更多的热量。

用这种方法冰镇葡萄酒确实很快,大约10分钟就可以搞定啦!(编译/Mia)

载自: Yahoo Food
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本文标签: 冰镇酒     
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