酒款
酒柜

气候变化对葡萄种植的影响

Climate Change and Growing Wine Grapes
Thursday, July 09, 2015 9:01:11 AM    红酒世界网
点击次数:10639
摘要: 全球气候变化给葡萄种植带来巨大影响。
ABSTRACT: Climate changeis having a profound effect on the well-known wine-producing regions of the world and what grapes will be grown there and elsewhere as new cooler areas emerge.

如今,我们能明显地感觉到气候变暖,而且风暴次数变多、影响力增强。根据时下的科学研究,造成这些气候变化的诸多因素中,最主要的是人类活动。人类活动破坏了地球的臭氧保护层。气候变化也称为全球变暖,是一个复杂的现象,在不同地区的表现不同。而且随着温度变化,干旱、降雨量增加、风暴等极端天气都可能出现。此外温度变化还可能造成海平面上升,病虫害发生几率上涨等。

气候变化对葡萄种植的影响

气候变化对全球葡萄酒产业的影响是巨大的。一些曾经由于气候寒冷而不适合种植葡萄的地区,现在开始发展葡萄酒产业,成为新的凉爽气候产区。原本气候凉爽的地区如澳大利亚南部的塔斯马尼亚(Tasmania)和英国南部,受益于全球变暖,葡萄的品质提高。但对于大部分的著名葡萄酒产区来说,全球变暖是一个严峻的考验,为适应新的气候条件,原来的葡萄种植和管理方式,以及葡萄品种都需要重新调整和选择。

世界上最负盛名的葡萄酒产区波尔多,在很早之前就开始寻找能适应气候变化的新葡萄品种。比如在2009年,法国国家农业研究所(French National Institute for Agricultural Research)和波尔多葡萄酒委员会(Bordeaux Wine Council)发起了一个选种实验。他们在佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区种植了来自意大利、希腊、西班牙和葡萄牙的52个不同葡萄品种,希望从中能挑选出既能适应较高的温度,又能保持优质波尔多葡萄酒特色的葡萄品种。毕竟法国葡萄酒最特别的一点,便是在悠久历史探索出的葡萄品种与风土的联系,而如今的气候变化,甚至是极细微的变化,都可能会削弱这一特色。(编译/Kiki)

原文作者: Allen Balik      载自: Napa Valley Register
声明:本文版权属于“红酒世界网”,未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网。电话:+86 755 8656 0409   邮箱:wine@wine-world.com
关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 葡萄种植      气候变化     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
APP
拍酒标查红酒