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软木塞和螺旋盖争宠记

The Great Debate - Corks Versus Screw Caps
Monday, August 01, 2016 10:22:19 AM    红酒世界网
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摘要: 葡萄酒的江湖中,软木塞和螺旋盖之争向来热闹,小编这就带你去看看二者各是何方神圣。
ABSTRACT: There are two methods of closing a bottle of wine, namely using the cork and using the screw cap.

既生瑜何生亮,别以为周瑜诸葛亮之叹只在人的世界里有,其实葡萄酒界也有。在葡萄酒界,有两种封瓶用的材料,一种是软木塞,另一种是螺旋盖。二者各怀绝技,也各有弱处,属于那种真刀真枪打一架,你我还是不相上下的类型,谁略胜一等,只能凭看客喜好。

软木塞和螺旋盖争宠记

软木塞的历史比螺旋盖悠久许多,属于传统老腊肉类型,历经数个世纪,看遍风雨兴衰。而螺旋盖是种新兴的葡萄酒盖,属于小鲜肉,新西兰和澳大利亚的一些商业酿酒师就好这类型的。

至于二者谁优谁劣,这可说不准,你能说胡歌和吴磊谁更帅嘛。下面小编就为大家列出二者各自的优缺点,至于喜欢老腊肉还是小鲜肉,就看各位看官口味了。

软木塞

  优点:

  1. 外形传统优雅,有此塞就如同给葡萄酒带上了皇冠,显贵气;

  2. 开瓶时存在感较强。

  缺点:

  1. 容易受污染。受污染后的软木塞容易给葡萄酒带来“发霉”的味道,大家可以想象一下发霉的地下室或者发霉的报纸是什么味道;

  2. 造价成本比螺旋盖或合成盖高。

螺旋盖

  优点:

  1. 无需开瓶器,轻而易举就能打开;

  2. 造价比较便宜;

  3. 不会让葡萄酒产生发霉报纸似的不愉悦气味。

  缺点:

  1. 颜值不够高,门面不够奢华,使葡萄酒显得略廉价;

  2. 属于非再生资源。

金无足赤,塞无完塞,二者各有所长,至于选择哪种,全凭个人喜好。(文/Estella)

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本文标签: 软木塞      螺旋盖     
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