酒款
波尔多2023期酒

建酒窖的秘诀

Ways of Building a Wine Cellar
Friday, November 04, 2016 2:22:24 PM    红酒世界网
点击次数:9617
摘要: 如何打造一个酒窖是每个葡萄酒爱好者都关心的问题。下面,小编将提供几个秘诀,助你打造属于自己的私人酒窖!
ABSTRACT: How to build a wine cellar is the first concern for wine lovers. Here are a few tips for wine lovers to build it.

每一位葡萄酒爱好者心中都有一个酒窖梦,都希望有一天能打造一个属于自己的酒窖,珍藏各种美酒。可是,酒窖的设计并不容易,它需要考虑多方因素,如地理位置、室内设计以及酒柜和灯光等具体细节。下面,小编将提供几招秘诀,助你打造属于自己的私人酒窖!

建酒窖的秘诀

一、选对位置

  建造酒窖前,葡萄酒爱好者要先从各方面考虑酒窖的位置。

  1. 便利性

  酒窖位置的便利性是葡萄酒爱好者首要考虑的因素,若位置不方便,自己可能就会受折腾。例如,某个爱好者把酒窖建在地底下,但由于自身身体不太灵活,每次爬上爬下都很费劲,折腾了自己。所以,建造酒窖前,大家需要根据个人参观酒窖的频繁程度和房屋构造,来选择最方便自己的有利位置。

  2. 房屋条件

  酒窖位置的选择要考虑温度和光照。所有的葡萄酒在长期储存时都要保证凉爽恒温,储酒温度一般在10℃至15℃之间,12℃最佳。如果酒窖的温度超过18℃,酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃,陈年速度就会过于缓慢。而且,葡萄酒的储藏需要避光,或者需要柔弱的自然光线。所以,在这两种条件下,地下室会是一个不错的选择。

  3. 酒窖规模

  葡萄酒的数量决定着规模的大小,而规模的大小影响着酒窖位置的选择。如果葡萄酒的数量少于100瓶,那酒窖的空间如衣帽间大就好。如果葡萄酒的数量更多,那酒窖的空间就至少要长2.5米,宽1.2米。小编建议,每2.7平方米放置不多于200瓶的葡萄酒。了解酒窖的规模后,葡萄酒爱好者便可根据其规模挑选适合的场地。

  二、请教专家

有些葡萄酒爱好者会觉得请专家来指导费钱,也很麻烦,于是就不请教专家了。可是如果这样,一旦葡萄酒有闪失,那葡萄酒爱好者的损失更大,且处理起来更麻烦。葡萄酒爱好者可从专家那了解到哪些酒珍藏潜力大,也可知道储藏葡萄酒的注意事项。另外,葡萄酒爱好者可根据专家的意见,与三个以上的承包商谈价,然后从中选择既优惠又经验丰富的承包商。

  三、重视细节

确定酒窖的位置和设计方案后,葡萄酒爱好者可开始让承包商建造酒窖了。但以防万一,双方还是得再次确认相关的细节,如室内材料、酒柜材料、冷却装置、加湿器等。具体细节要求可参考以下5个例子:

  1. 地下室墙壁应采用拥有天然蒸汽屏障的塑料或铝等绝缘材料;

  2. 地板应采用防潮的材料,不能用地毯;

  3. 室内的硬木材料应无异味,以保持葡萄酒的天然香气和风味;

  4. 酒柜最好采用雪松或者加州红木的材料,材料若不好,就会在底部产生异味;

  5. 室内应安装冷却装置和加湿器等。

  好的承包商不仅会帮你把酒窖建好,还会考虑各方面因素以保护葡萄酒的安全。所以,选择一个专业的承包商,会省心不少哦!(文/Jenny)

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 酒窖      储酒     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
学红酒,下载红酒世界APP