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盘点帕克团队的满分西班牙酒

Spanish Wines Scored 100 Pts by RP
Wednesday, August 21, 2019 10:00:14 AM    红酒世界网
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摘要: 一批批酿酒师们在西班牙这片热土上筑梦,不计成本,不吝时间,只为成就心目中完美的佳酿。要获得帕克团队的满分评价实属不易,然而这一众顶尖西班牙葡萄酒成功做到了。
ABSTRACT: To be scored 100 points by Robert Parker Team is not easy, but those top Spanish wines accomplished it.

作为世界上最大的葡萄酒生产国之一,西班牙的葡萄酒就跟其国度一般呈现多元色彩,个性丰富,有着热烈的红、极致的白和装满地中海阳光的雪莉酒(Sherry)……

在这里,一代代酿酒师们把对艺术的崇高追求融入到了葡萄酒液中,不计成本,勇于变革和创新,精彩佳酿迭出,博得业界的赞誉和掌声。其中的一系列顶级酒款更是获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)及其团队的满分,这一众满分酒可谓是西班牙酒池中最耀眼的星星。

一、酒王之地——杜埃罗河岸(Ribera del Duero)

1. 1962年贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒(Vega-Sicilia Unico)

盘点帕克团队的满分西班牙酒

贝加西西里亚酒庄(图片来源:www.temposvegasicilia.com

贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒素有“西班牙酒王”的美誉。它为当地古老名庄贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)的旗舰酒款,主要由丹魄(Tempranillo)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,其陈酿过程十分耗时且复杂,酒液在桶中陈酿和瓶中陈年一共持续十年之久。2012年,时属帕克团队一员的尼尔·马丁(Neal Martin)品鉴这款1962年的酒款后,评出满分,称其为“西班牙最杰出的葡萄酒之一,为这个星球增辉”。

2. 2004、2012、2014年平古斯酒庄红葡萄酒(Pingus)

1995年,这款酒于丹麦传奇酿酒师皮特·西谢克(Peter Sisseck)手下诞生,一经面世,就获得帕克96分高分评价,一战成名。该酒款是西班牙现代派的代表,采用树龄65年以上的老藤丹魄葡萄酿造而成,风格极度浓缩,力量感突出,口感奢华。其年均产量仅6,000瓶左右,常年位居西班牙最贵酒款榜单之列,被称作“西班牙的膜拜酒”。

二、传统与创新并举——里奥哈(Rioja)

1. 2001年洛佩兹雷迪亚帕雷诺红葡萄酒(R. Lopez de Heredia Bodega Matador Parreno)

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洛佩兹雷迪亚酒庄图片来源:www.lopezdeheredia.com

此酒是洛佩兹雷迪亚酒庄(Lopez de Heredia)和西班牙知名艺术杂志《斗牛士》(Matador)合作推出的特别酒款。洛佩兹雷迪亚酒庄为里奥哈最古老的家族式酒庄之一,保留着当地传统的酿酒工艺。酿制此酒的葡萄精选自酒庄著名葡萄园——托多尼亚(Vina Tondonia),酒液先后在大橡木桶及美式小橡木桶中熟成5年和11年,2017年才装瓶。经历如此漫长的岁月,其口感依旧年轻且强劲,少了一丝野性,多了几分优雅,彰显着极强的生命力。

2. 2004年甘露莎酒庄特级珍藏红葡萄酒(Remirez de Ganuza Gran Reserva)

创建于1989年的甘露莎酒庄(Bodegas Remirez de Ganuza)已成为当地的一座标杆酒庄。本着精益求精的原则,酒庄仅仅采用葡萄串上成熟度最佳的葡萄来酿造其特级珍藏系列。这款酒经5年桶陈,散发着非凡的香料、松露、矿物和黑果的气息,口感强劲又不失优雅气韵,陈放50年不在话下。

3. 2004年阿塔迪比松园红葡萄酒(Artadi Vina El Pison)

盘点帕克团队的满分西班牙酒

图片来源:www.artadi.com

酿制此酒的阿塔迪酒庄(Artadi)是里奥哈新派酒庄中的佼佼者,庄主胡安·卡洛斯·洛佩兹·拉卡尔(Juan Carlos Lopez de Lacalle)被誉为“西班牙葡萄酒的金字招牌”,他在园内施行生物动力法,以酿造纯粹、高品质葡萄酒的理念将阿塔迪推向西班牙葡萄酒界的第一梯队。

在酿造该酒时,庄主没有遵循里奥哈的各种严格法规,只按照自己的理念行事,因此这款酒不可标注为陈酿(Crianza)及以上等级,不过其品质之优异依然让它傲视群雄,再加上稀少的产量,使其成为大家竞相收藏的存在。

4. 2004、2005年康塔多酒庄红葡萄酒(Bodega Contador)

这款佳作出自西班牙鬼才酿酒师本杰明·罗密欧(Benjamin Romeo)之手。他原是阿塔迪酒庄的酿酒师,后来自创了康塔多酒庄(Bodega Contador)。本杰明,这位完美主义者用近乎苛刻的方式打造了这款现代风顶级佳酿:采用树龄达65-80年的老藤丹魄酿造,产量极低,而苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)和酒液陈年都在全新橡木桶中进行。酒款第一个年份就获得了帕克本人的98分赞誉,迅速席卷西班牙高端酒市场。

5. 1919、1932、1986年姆列达侯爵伊格特级珍藏白葡萄酒(Marques de Murrieta Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial)

盘点帕克团队的满分西班牙酒

图片来源:www.marquesdemurrieta.com

作为一款罕见的里奥哈白葡萄酒,这款佳酿可谓是达到了该产区乃至西班牙白葡萄酒的极致。以1986年酒款为例:它由维奥娜(Viura)辅以少量的玛尔维萨(Malvasia)酿造而成,先是在美国橡木桶中熟成了21年,又在混凝土罐中度过了约6年时间,酿造和熟成时间将近30年,这在以陈酿时长而闻名的里奥哈也是极为少见的,而令人惊叹的是这款酒丝毫没有老化的痕迹,优雅与力量同在。

这款顶级西班牙白收获了三个帕克团队满分,分别是1919、1932和1986年份。詹姆斯·萨克林(James Suckling)也给1986年份打出了100分,称其是一款完美酒款。

三、传奇之地——普里奥拉托(Priorat)

1. 2004、2005、2013年伊拉姆酒庄红葡萄酒(Clos Erasmus)

普里奥拉托之所以从籍籍无名的小山洼转变成为全球瞩目的顶级产区,少不了当地精品酒庄的助力,出品这款酒的伊拉姆酒庄(Clos Erasmus)就是其中关键一员。除当地特色的歌海娜(Grenache)外,这款酒还融合了少量的国际品种西拉(Syrah),早期还会加入赤霞珠,口感尤为复杂深邃,由板岩所赋予的浓郁而鲜明的矿物风味更是它的灵魂所在。

2. 2013年奥瓦罗·帕拉西奥拉美达老藤红葡萄酒(Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes)

此酒的创造者为西班牙国宝级的酿酒师——奥瓦罗·帕拉西奥(Alvaro Palacios)。他曾在法国帕图斯酒庄(Petrus)学习酿酒技艺,学有所成后,他并没有选择返回里奥哈的家族酒庄,而是决定去普里奥拉托开辟新天地。在这里,他利用老藤歌海娜酿造了一系列非常优秀的葡萄酒,成功地打响普里奥拉托的国际声誉。这款拉美达老藤是他最得意之作,售价可比肩平古斯。

四、潜力之乡——博尔哈(Campo de Borja)和比埃尔索(Bierzo)

1. 2007、2009年阿尔托蒙卡亚歌海娜红葡萄酒(Bodegas Alto Moncayo Garnacha)

盘点帕克团队的满分西班牙酒

图片来源:www.bodegasaltomoncayo.com

这款酒产自博尔哈产区的阿尔托蒙卡亚酒庄(Bodegas Alto Moncayo),该酒庄以生产浓郁集中的100%老藤歌海娜而著称,酒款酒精度通常不低于15.5%。如此浓缩强劲的口感深得帕克的欢心,在垂直品鉴10个年份的该酒款后,帕克给其中2007和2009两个年份献上了满分。

2. 2014年帕拉西奥后裔酒庄法老红葡萄酒(Descendientes de J. Palacios La Faraona)

“令人一见倾心,世界上只有一小撮酒能唤起这种感官享受。”帕克团队的路易斯·古铁雷斯(Luis Gutierrez)如此赞叹道。这款酒出自天才酿酒师奥瓦罗·帕拉西奥和他侄子里卡多·佩雷斯(Ricardo Perez)之手,主要采用比埃尔索的特色品种门西亚(Mencia)酿造而成,以卓越品质享誉世界,为世上最贵的门西亚葡萄酒之一。

除此之外,还有一些优质的西班牙葡萄酒也曾获得帕克团队的满分评价,其中包括几款被誉为西班牙瑰宝的雪莉酒。从新旧并存的里奥哈,到孕育传奇的普里奥拉托,再到盛产雪莉酒的赫雷斯(Jerez)……变的是各异的风土,不变的是酿酒人对美酒的执著,欢迎探索西班牙葡萄酒世界。(文/Sophie)

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