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2009木桐酒标赏析:张扬的生命活力

The Label of 2009 Chateau Mouton Rothschild
Sunday, September 22, 2019 9:54:46 AM    红酒世界网
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摘要: 对于波尔多产区来说,2009年被公认为是21世纪以来最卓越的年份之一。2009年木桐酒庄红葡萄酒表现尤为出众,获罗伯特·帕克99分好评,这一年份葡萄酒的酒标则由印度裔英国艺术家安尼什·卡普尔绘制。
ABSTRACT: For Bordeaux red wines, 2009 is widely recognized as one of the most remarkable vintages since 2000. 2009 Chateau Mouton Rothschild received 99 points from Robert Parker and the label of this wine was designed by artist Anish Kapoor.

对于法国波尔多产区来说,2009年是一个值得铭记的经典好年份。2012年,在品鉴了约300款尚还年轻的2009年份波尔多葡萄酒后,知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)如此赞叹:“在我过去品鉴的近30个年份中,我想不出哪个年份的年轻波尔多红葡萄酒能有如此美妙的果味、如此惊人的架构和如此有活力的清新感。成熟的果味、强劲的单宁和相对较高的酸度相结合,使得2009年份如此与众不同。”这一年,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)邀请了安尼什·卡普尔(Anish Kapoor)来绘制酒标。

2009木桐酒标赏析:张扬的生命活力

图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com

安尼什·卡普尔是一位印度裔英国艺术家,擅长雕塑、绘画以及造型艺术,是目前国际艺术界的重要标杆之一。从一开始,卡普尔便十分清楚自己的创作意图:即刺激观众以一种新的方式来看待外部世界乃至内心事物,让他们能感受到一种“诗意的存在”。因此,他设计出能重构外部现实的巨大凹凸镜,在粗糙坚硬的石块上凿出一道道神秘洞隙,创造出彷如梦境的大型雕塑。这些隐秘、随意而令人难忘的作品往往拓展了现实的已知空间,以无穷的空间魔力吸引着观众,激发他们通过经验与想象同艺术家产生共鸣,也让作品本身填充更多的意义与诠释可能。

作为当代艺术的领军人物,卡普尔的成就卓越。1991年,他荣获被誉为欧洲最重要和最具威信的视觉艺术大奖——特纳奖(Turner Prize);2011年,他的作品《海怪利维坦》(Leviathan)在巴黎大皇宫(Grand Palais)展览,吸引了成千上万的人前往参观;他受委托参与设计了2012年伦敦奥林匹克运动会(London Olympic Games)的标志性观景塔雕塑——阿赛洛米塔尔轨道(Arcelor Mittal Orbit);他的作品也曾在纽约曼哈顿(Manhattan)被美国政府定为“国际历史地标”的洛克菲勒中心(Rockefeller Center)展出。

2009木桐酒标赏析:张扬的生命活力

2009年木桐酒庄红葡萄酒酒标(点击图片即可跳转购买)

图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com

2009年木桐酒庄红葡萄酒(2009 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)的酒标是一幅以黑色和红色为主色调的水粉画,整个画面在形式上简单而纯粹,在色彩上却又绚丽而张扬,带给观众一种空灵、变化而又无形的视觉冲击。其实,卡普尔经常在其作品中使用带有强烈象征性的红色,这是一种耀眼且具有生命力的颜色,它出现在木桐的酒标里,则代表了大自然中葡萄藤旺盛的生命力,也透露出2009这一闪耀年份带给酒农们的欢乐与喜悦。

2009木桐酒标赏析:张扬的生命活力

图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com

对于木桐酒庄来说,2009这一年的天气因素一直顺应着葡萄的生长周期,葡萄也达到了完美成熟的状态。2009年1-2月的温度比往年稍低,但3月的阳光弥补了这一点,该月份光照时间长达204个小时,比以往30年都高。4月和5月较为潮湿,6月5日葡萄顺利且均匀地开花。6月中旬夏季到来,带来了十分充足的阳光和少量的降雨,降雨缓解了葡萄园缺水的状况,使葡萄能以缓慢的速度继续生长。8月的气温则比往年的平均气温高了1.4℃,这样理想的气候条件一直持续到9月,温暖的白天和凉爽的夜晚相交替,较大的昼夜温差使得葡萄能够积累足够的风味与颜色。

2009木桐酒标赏析:张扬的生命活力

图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com

品质极佳的酿酒葡萄为出品优质佳酿奠定了良好基础,2009年木桐酒庄红葡萄酒在2011年收获了罗伯特·帕克(Robert Parker)99+分的极高赞誉,而在历经8年时光的沉淀后,这款酒又在2019年获得《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)现任主编,同时也是帕克接班人——丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)99分的高分好评。

罗伯特·帕克 99+分

2009年木桐酒庄红葡萄酒引人注目的酒标由安尼什·卡普尔绘制,这款酒由88%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和12%的梅洛(Merlot)混酿而成。这款酒目前尚还年轻,其风味与我在1985年品尝到的1982年或者是在1962年品尝到的1959年份的酒款相似。这款酒的产量占该年木桐酒庄总产量的一半,酒液带有深紫色的边缘,酒精含量为13.2%,赤霞珠占比高,散发出迷人的铅笔屑、紫罗兰、黑醋栗以及微妙的橡木香气,口感饱满而多汁,十分集中,余味中丰富的果味平衡了充沛的单宁。这是一款令人惊叹的葡萄酒,在桶边试饮时比我想象中更为易饮,但其陈年潜力也能长达50年甚至更长时间。(品鉴时间:2011年;2014年帕克再次品鉴时仍给出99分)

丽莎·佩罗蒂-布朗 99分

2009年木桐酒庄红葡萄酒呈深石榴红色,散发出浓郁的泥土、灌木丛、黑醋栗、李子蜜饯以及印度香料的香气,酒体饱满,单宁充沛且如天鹅绒般丝滑,口感十分清新且富含黑色水果蜜饯以及异域香料的风味,余味极为悠长且果香馥郁。(品鉴时间:2019年)(文/Lilas)

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