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100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

Five Charming 100% Cabernet Franc Wines
Friday, December 13, 2019 8:56:32 AM    红酒世界网
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摘要: 品丽珠常被用于酿造波尔多混酿风格的红葡萄酒,不过单一品种的品丽珠葡萄酒也同样值得期待。今天,让我们通过五款100%品丽珠葡萄酒来探一探品丽珠的独特魅力。
ABSTRACT: Cabernet Franc is usually used in Bordeaux Red Blend. But 100% Cabernet Franc wines also exude great charm. Now, let's explore the unique style of Cabernet Franc through five 100% Cabernet Franc wines.

品丽珠(Cabernet Franc)是法国波尔多地区最重要、最古老的红葡萄品种之一,常被用于酿造波尔多混酿风格的红葡萄酒,不过近年来品丽珠单一品种葡萄酒正逐渐兴起。今天,红酒世界就为您介绍几款分别来自不同产酒国的代表性品丽珠佳酿,带您领略该品种的独特魅力。

 一、琪兰酒庄品丽珠红葡萄酒(Keenan Winery Spring Mountain District Cabernet Franc, Napa Valley, USA) 

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

2013年琪兰酒庄品丽珠红葡萄酒 (点击图片即可跳转购买)

这款酒来自美国加利福尼亚州的纳帕谷(Napa Valley)产区,采用100%春山区(Spring Mountain District)出产的品丽珠酿制而成。此酒散发着美妙动人的蓝莓和覆盆子的水果香气,夹杂着春天花朵的气息,口感丰富,酒体中等至饱满,同时又不失精细度与飘逸感,风味均衡,风格优雅,具有优秀的陈年潜力。2013年份的该酒款获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)94分的高分评价,帕克称其为顶级品丽珠葡萄酒的出色典范,该酒拥有浓郁的风味,同时又不失优雅,是纳帕谷最成功的品丽珠葡萄酒之一。

二、玛奇奥帕里奥红葡萄酒(Le Macchiole Paleo Rosso, Bolgheri, Italy) 

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

图片来源:www.lemacchiole.it

玛奇奥酒庄位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区,是该产区内的保格利(Bolgheri)地区中最具代表性的酒庄之一。玛奇奥帕里奥红葡萄酒是该酒庄的旗舰酒款,是保格利风土的真实写照。该酒在1989年首次推出,起初是一款经典的波尔多混酿风格葡萄酒,于2001年开始采用100%品丽珠酿制,并取得了巨大的成功。其名“paleo”意为一种生长在托斯卡纳海岸的野生草本植物,象征着为达目标坚定不移的决心。该酒散发着青橄榄和草本植物的气息,同时伴有淡淡的湿泥土和香料的香气,风格清新,单宁柔顺,富有张力但又不失精致,是一款兼具深度和力量感的佳酿。帕克团队(Robert Parker Team)给予2016年份的该酒款97分的高分赞誉。 此外,这款酒在葡萄酒搜索(Wine-Searcher)“全球最受欢迎的品丽珠酒款”榜单中荣登月度榜首(2019年12月,下文提及的皆为同月月度榜单)。

三、云岭品丽珠冰红葡萄酒(Inniskillin Cabernet Franc Icewine, Niagara Peninsula, Canada)

在北美较凉爽的北部及东部产酒区,尤其是加拿大的安大略省(Ontario),品丽珠已经成为深受当地葡萄种植者青睐的红葡萄品种,因为它比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更容易成熟,而且在加拿大较为寒冷的气候条件下,品丽珠的表现往往比其他红葡萄品种更好。

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

用于酿制冰酒的葡萄(图片来源:on.inniskillin.com

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

图片来源:on.inniskillin.com

云岭品丽珠冰红葡萄酒产自世界上最有名的冰酒产区之一——尼加拉半岛(Niagara Peninsula),采用100%品丽珠酿制,散发着精致的草莓和覆盆子等红色莓果的香气,缀以胡椒和肉豆蔻等香料的气息,具有较高的甜度和良好的酸度,口感丰富,风格优雅,适合搭配甜点享用。值得一提的是,该酒曾荣获国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine and Spirit Competition,简称IWSC)银奖及醇鉴国际葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Awards)铜奖。 同时,根据葡萄酒搜索调查数据显示,这款酒也是“全球最受欢迎的品丽珠佳酿”榜单中的热搜酒款之一,广受消费者关注。

四、沃悦客品丽珠红葡萄酒(Warwick Estate Cabernet Franc, Stellenbosch, South Africa) 

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

图片来源:www.warwickwine.com

沃悦客酒庄(Warwick Estate)是南非最知名的酒庄之一。早在1988年,沃悦客酒庄就开始采用100%品丽珠酿制葡萄酒,是最早使用品丽珠酿造单一品种葡萄酒的酒庄之一。该酒款一经推出便大受好评,品丽珠也因此成为了沃悦客酒庄的代名词。这款酒散发着成熟的丁香和月桂叶的芳香,并伴有一丝野茴香的气息,酒体适中,口感清爽,十分平衡,余味绵长,是一款品种典型性非常突出的精品佳酿。葡萄酒大师蒂姆·阿特金(Tim Atkin)给予其2016年份95分的好评。 2014年份的该酒款也在葡萄酒搜索“全球最具性价比的品丽珠佳酿”榜单中占有一席之地。

五、博得里十字布瓦斯红葡萄酒(Bernard Baudry Chinon La Croix Boissee, Chinon, France) 

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

博得里酒庄葡萄园(图片来源:bernardbaudry.com

法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的希侬(Chinon)是当地较为著名的品丽珠葡萄酒产区之一。该产区的土壤类型主要为石灰岩和砾石,十分适合品丽珠的生长,出产的品丽珠红葡萄酒通常会有覆盆子和铅笔屑的气息,果香飘逸,口感清香。

100%品丽珠葡萄酒的百分百魅力

图片来源:bernardbaudry.com

博得里十字布瓦斯红葡萄酒便是一款经典的希侬品丽珠葡萄酒。该酒散发着精致内敛的红色水果的芳香,同时还具有泥土、碎石、铅笔屑和青豆的香气,口感纯粹、清爽优雅,具有极佳的陈年潜力。这款酒在葡萄酒搜索“全球最具性价比的品丽珠佳酿”榜单中名列前茅,可见其品质卓越,深受消费者喜爱。 

不论是在新世界还是旧世界产酒区,品丽珠都扮演着重要的角色,它既能低调地当一个配角,也能成为光彩夺目的主角。近些年,单一品种品丽珠葡萄酒逐渐成为趋势。品丽珠究竟还能给我们带来怎样的惊喜呢?就让我们拭目以待!(文/Tilda)

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本文标签: 品丽珠      纳帕谷      卢瓦尔河谷     
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