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美国酒标解读

American Wine Label
Saturday, April 25, 2020 9:52:51 AM    红酒世界网
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摘要: 美国葡萄酒酒标上含有品牌名、产区、品种、类别、年份、酒精度和净含量等信息。
ABSTRACT: American wine labels contain information such as brand name, appellation, variety, type, vintage, alcohol content and net content.

尽管许多酒标在设计上融入了美学元素,给人带来不一样的视觉感受,但酒标的主要作用还是将与酒款相关的信息传递给消费者。那么,一款美国葡萄酒的酒标背后,都隐藏着哪些信息呢?

美国酒标解读

作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

(图片来源:en.opusonewinery.com

品牌名

每个酒标上都会印上葡萄酒的品牌名,通常以酒庄或生产商的名称进行标注。如果葡萄酒不以品牌名进行出售,那么出现在酒标上的人物名称则会被视为这款酒的品牌名。

产区

产区也是美国酒标上必不可少的信息,以国家、州、2-3个相邻的州、县、同一州的2-3个县或AVA产区(American Viticultural Area,一个根据地理界线划分的法定葡萄种植区,具有特定的地理或气候特征)的名称进行标注。

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瓦伦丁赤霞珠红葡萄酒点击图片即可跳转购买

如果酒标上标注的是美国、州级或县级产区,则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区;若标注的是AVA产区,则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区;对于标注了2-3个州名或县名的葡萄酒,其所用的酿酒葡萄需全部来自这2-3个州或县,且各州各县提供的原料比例也需在酒标上注明。

品种

美国酒标上的品种标注可分为以下几种情况:

1. 未标注品种

品种信息并非美国酒标上必不可少的信息,所以酒庄可以选择不在酒标上注明品种。

2. 标注单一品种

如若酒标上只注明了一个葡萄品种,那么该品种在这款酒中所占的比例不得少于75%。不过采用美洲葡萄(Vitis Labrusca)酿造的葡萄酒是个例外,对于这类葡萄酒而言,只要某一品种的比例达到51%便可将其标注在酒标上,而且如果它的比例低于75%,还需要在正标、背标或单独的条形标上注明“含量不少于51%(品种名)”的信息。

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嘉林酒庄赤霞珠红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

如上图的2012年嘉林酒庄赤霞珠红葡萄酒(Juslyn Vineyards Spring Mountain Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)所示,虽然酒标上只标注了赤霞珠(Cabernet Sauvignon),但它却是采用87%的赤霞珠、11%的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的梅洛(Merlot)混酿而成的。

3. 标注了两个或两个以上的品种

如果酒标上标注了两个或两个以上的品种,那就说明这款酒所用的酿酒葡萄均为酒标上显示的品种,而且这些品种的混酿比例也会在酒标上进行说明。

类别

酒标上需含有关于葡萄酒类别的信息,不过这类信息不用明确说明,可通过葡萄品种或产区信息等来表明葡萄酒的类别。

年份

美国酒标虽不强制注明年份,但这一信息却与酒标如影随形。AVA产区葡萄酒所用的葡萄至少有95%采自酒标上注明的年份,而其他产区的葡萄酒则至少为85%。

酒精度

对于酒精度高于14%vol的葡萄酒,其酒标上必须标明酒精含量;对于酒精度为14%vol及以下的葡萄酒,如果酒标上出现了“Table(餐酒)”或“Light(低度葡萄酒)”的字样,则无需标明酒精含量。

净含量

净含量是酒标上必不可少的信息之一,通常为50mL、100mL、187mL、375mL、500mL、750mL、1L、1.5L和3L等。

装瓶者/包装者名称和地址

酒标上必须注明装瓶者或包装者的名称和地址。

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作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

亚硫酸盐

如果酒液中二氧化硫或硫化物的含量达到10mg/L或以上,必须在正标、背标、条形标或颈部标签上标注“Contains Sulfites(含有亚硫酸盐)”等字样。(文/Iris)

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