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辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

How to Clean Glasswares
Wednesday, January 26, 2022 10:00:00 AM    红酒世界网
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摘要: 春节将至,不少家庭都有在新年之前大扫除的习惯,寓意辞旧迎新。相信清洁酒具也是不少酒友大扫除的重要环节,这篇文章将会和大家分享一些清洁玻璃酒具的小窍门。
ABSTRACT: As the Chinese New Year is approaching, many families have the habit of cleaning before the New Year. This article will share with you some tips for cleaning glassware.

民谚称:“二十四,扫尘日。”今天是腊月二十四,也是家家户户正式开始年前大扫除的日子,寓意驱除病疫、迎祥纳福、除“陈”(尘)布新、辞旧迎新。作为葡萄酒爱好者,相信许多酒友家中也有不少酒杯、醒酒器等玻璃酒具需要清洁。那么,怎样才能把这些酒具清洗干净呢?本篇文章将会和大家分享一些玻璃酒具的清洁小妙招。

辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

清洁前的准备

葡萄酒杯的杯口以及醒酒器的收口和脖颈位置通常较窄,一些设计新颖的醒酒器甚至还会有一些形状不规则的位置,更是加大了清洁的难度。所以,酒杯和醒酒器的清理工作有时候需要借助特别的工具和方法才能事半功倍。红酒世界为大家罗列了一些清洁中可能需要的小工具,各位酒友们可以根据自己的需要选择相应的物品。

1. 清洁液:苏打水、蒸馏水和白醋等。如有需要也可准备无味的洗涤剂,不过要注意在清洗玻璃酒具的时候,只需要使用少量的洗涤剂即可,过多的洗涤剂会随着时间的推移腐蚀玻璃,使得玻璃器皿的表面不再透亮;而无香味的洗涤剂可以避免香味在酒具中残留,影响品鉴体验。

2. 珠粒物品:如醒酒器专用清洁保养小钢珠大米、碎冰等。这些珠粒物品可以和水共同作用起到类似百洁布的效果,从而去除醒酒器内的污垢、残留物、沉淀物和表面的污渍。

辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

醴铎醒酒器专用清洁保养小钢珠(点击图片即可跳转购买)

(图片来源:www.riedel.com 

3. 瓶刷:在手洗酒具的时候,瓶刷可以帮助我们触及一些难以清洁的位置。不过在选择瓶刷时,一定要选择刷毛柔软的瓶刷,避免擦伤酒具。

4. 擦杯布:擦拭酒具时,最好选用超细纤维布或是棉麻质地的专门擦拭布,避免在玻璃器皿上留下毛絮。

酒杯清洁方法

1. 手动清洗

手动清洗是清洗酒杯最传统的方式。当我们手动清洗杯具时,使用温水和少量洗涤剂清洗即可。需要注意的是,在清洗过程中,手应该要避免同时握住杯肚与杯座,以防扭转或者外力导致杯柄断裂。

2. 机器清洗

除了人工清洗外,我们还可以使用洗碗机清洗酒杯。不过在清洗前,我们需要确认酒杯是否可以使用洗碗机清洗,比如洗碗机的高度是否能够容纳杯子,洗碗机中是否有支架来放置杯子以防酒杯在清洗过程中移动、破碎等。确认完毕后,我们可以把酒杯一个一个放在洗碗机托盘上的支架上,避免让它们彼此接触或是接触到其他餐具,并将托盘放置在洗碗机最上层的位置。在按动洗碗机清洗按钮之前,不要忘记添加洗碗机专用洗涤剂。另外,添加一点白醋,可以让洗出的杯子更加闪亮。

辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

杯子清洗完毕后,就进入最后的擦干、抛光环节了。与清洗过程一样,擦拭过程中同样要避免握住杯肚和杯座,避免酒杯破碎。我们可以用杯布的一角护着杯肚,将杯布伸到杯中擦拭干净,就可得到晶莹透亮的杯子啦。

醒酒器清洁方法

1. 清水+醋

将热水缓缓注入待清洗的醒酒器中,浸泡10分钟左右后倒出,接着给柔软可弯曲的抹刀缠上棉布,对醒酒器的内壁进行小心、仔细的擦拭。水分擦拭完后醒酒器的温度也相应降低,此时加入适量的白醋、清水以及冰块的混合液,以画圈的方式旋转醒酒器,待到醒酒器内酒渍清洁干净后倒出,并以清水冲洗,最后重复之前擦拭的步骤即可。

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醒酒器

2. 盐+冰块

如果你的醒酒器材质相对来说较为坚硬,那么可以试试加入盐和碎冰的混合物进行清洁。方法也十分简单,以打圈的方式摇晃装有盐和碎冰的醒酒器直到酒渍消失即可。之后,将盐与碎冰倒出,加入常温清水冲洗醒酒器,接着让其自然晾干。在这个方法中,盐和碎冰的混合物就宛如液态的钢丝球,能将醒酒器上的杂质刷干净,对于清洁面积较大的污渍十分有效,要注意的是摇晃时不要用力过猛。

3. 醒酒器清洁珠

醒酒器清洁珠是光滑的小粒不锈钢珠,专为醒酒器清洁而设计。使用时,将一小盒清洁珠与热水一起倒入醒酒器,注意水面要高于污渍所在高度,接着摇晃醒酒器,随着小钢珠发出“沙沙”的声响,醒酒器内壁上的酒液残留和沉淀物会被带走溶入水中。当所有污渍去除后,将热水和清洁珠倒出,使用温水冲洗醒酒器。

辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

图片来源:www.riedel.com

醒酒器清洁珠尤其适合用于清洁形状独特的醒酒器,因为体积小巧的小圆钢珠可以很好地接触到醒酒器的每一个角落。此外,清洁珠可以循环使用,其清洗方式也十分简单——在热水中浸泡洗净并自然晾干。醒酒器清洁珠在清洁面积较大的酒渍和沉淀时有明显优势,相比其他方法而言更加高效。

4. 醋+生米粒

如果小钢珠的材质还是令你有些担心,害怕醒酒器会受到损伤留下刮痕的话,也可使用较为温和的替代版“清洁珠”——生米粒。将生米粒、水和白醋以1:1:1的比例混合后倒入醒酒器,之后晃动醒酒器直到酒渍全部清除,最后用清水冲洗醒酒器并自然晾干。这种方法与醒酒器清洁珠的效果类似,但它比以上提到的几种方法都更为温和,而且,这种方法尤其适用于清洁细小的酒渍。

辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

清洗完毕后,如果醒酒器的设计可以允许将之倒立,可将醒酒器倒置在茶巾上晾干,因为茶巾可以保护醒酒器的瓶口不会受到磕碰,同时还能保持容器内的空气流通,防止水汽凝结。如果你的醒酒器不能倒立放置,那就尽可能把水倒干净,放在通风处风干。在这种情况下,醒酒器晾干后可能会有一些水渍,在下次使用前,只需用一些水来清理一下就可以了。

辞旧迎新:扫尘日酒具清洁小妙招

图片来源:www.riedel.com

除了大扫除时的清理,平时在使用酒具时的好习惯也非常重要。在使用酒具过后最好尽快用温热的(但不是沸腾的)蒸馏水或过滤水冲洗,一是因为蒸馏水不含有矿物质,这样可以避免酒具干燥后留下水渍。二是因为酒液留在酒杯或醒酒器里的时间越长,酒渍就越难以清理。假如使用后没有条件立刻清洗,可以先把剩下的酒从醒酒器中清理出来,然后将苏打水倒入醒酒器中放置一夜,第二天再作清洗时会更加容易。

看到这里,相信各位读者已经了解到如何把酒杯和醒酒器洗得既干净又透亮了。事不宜迟,赶快动手清洁家中的酒具,为迎接虎年做准备吧!(文/Maxwell)

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