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走进西班牙软木收获全过程

Tuesday, August 06, 2013 7:21:55 PM    红酒世界网
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摘要: 软木塞的制作过程繁复是众所周知的事情,然而事实上从橡木皮的收割开始,这一艰辛的过程就已经奠定了葡萄酒软木塞价格的不菲。本文将跟随摄影师巴勃罗•B•多明戈斯一起来记录2013年西班牙橡木收获的一点一滴,细数软木塞背后的艰辛历程。

目前,世界上大多数的软木塞都产自伊比利亚半岛的西班牙和葡萄牙,其中Los Alcornocales国家公园是最主要的产区之一。大家都知道葡萄酒软木塞制作过程的繁复与艰辛,而本文将跟随特约摄影师巴勃罗•B•多明戈斯(Pablo Blazquez Dominguez)的镜头来一窥2013年西班牙橡木收获季,向您揭示软木塞生产原料准备阶段的艰辛一面。按有关规定,伐木工人每9年可收获一次橡木皮,其中最上乘的橡木皮将被用来制成最好的软木塞,而余料也将最终压制成合成软木塞。

伐木工胡安•M•巴兰克(Juan Manuel Barranco)和弗朗西斯科•J•吉梅内斯(Francisco Javier Jimenez)正从栓皮栎树(Cork Oak)上剥下树皮。

一头托满橡木皮的骡子。

走进西班牙软木收获全过程

图片来源:Pablo Blazquez Dominguez

伐木工胡安•奥尔特加(Juan Ortega)正在搬运刚刚剥下的橡木皮。

正在辛苦工作的伐木工。

伐木工奥尔特加小憩中畅饮。

在位于El Pedroso市的一家工厂,杰西•R•诺加利斯 (Jesus Rios Nogales)和埃塞基耶尔•罗德里格斯(Ezequiel Rodrigurz )正搬运刚从蒸煮车间出来的橡木皮。

罗德里格斯正在搬运热气腾腾的橡木皮。

莫德斯托•桑切斯(Modesto Sanchez)正在准备即将进行蒸煮处理的橡木皮。

在西班牙Cazalla de la Sierra的一家软木塞加工厂,工人正在制作天然软木垫圈。

待加工成软木塞的橡木皮。

在Cazalla de la Sierra的加工厂,歌莉娅•M•梅迪纳 (Gloria Maria Medina)和塞西莉亚•吉尔(Cecilia Gil)正在挑选天然软木垫圈。

在西班牙Bollullos Par del Condado市的一家加工厂里,成堆的天然软木塞成品。

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