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史上最强劲啤酒诞生 酒精度高达67%

Saturday, October 26, 2013 10:58:31 AM    红酒世界网
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摘要: 据悉,苏格兰一啤酒厂酿制出了一款史上最强劲的啤酒,酒精度高达67%。

史上最强劲啤酒诞生 酒精度高达67%

据悉,苏格兰的Brewmeister啤酒厂最新推出了一款名为“Snake Venom”的啤酒。此酒酒精度高达67%,堪称有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟,售价为50英镑/275毫升。

  和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一样,在发酵过程中,Snake Venom也经历了至关重要的冰冻过程。

  酿酒师路易斯•夏德(Lewis Shand)和约翰•麦肯齐(John McKenzie)花了9个月的时间,才酿制出这款酒精度高达67%的啤酒。其实,在之前他们已经酿制出一款酒精度高达65%的“Armageddon”啤酒,但酒粉们却表示此酒尝起来还不够强劲。

  在接受《每日纪事报》采访时,夏德表示:“Snake Venom毫无疑问在口感上更强劲和更刺激。在酿制Armageddon时,我们已经试图通过赋予它油滑的口感来掩饰其强劲的酒精度。”

  “我们认为如果它太强劲了,人们可能不喜欢。然而我们发现人们并不希望我们掩盖酒的强劲感。”

  “有些人甚至说他们不相信Armageddon的酒精度有65%,因此这次我们决定毫不掩饰。”

  2010年到2012年间,啤酒界爆发了一场“超级啤酒战”。各大啤酒商先后推出了酒精度为31%、32%、40%、55%、57%和60%的啤酒。2012年,酒精度为65%的Armageddon的推出似乎让这场战争画上了句号。

  不料,没过多久,酒精度高达67%的Snake Venom就诞生了。不知道下一瓶“超级啤酒”会是谁?(DB)

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本文标签: 啤酒      酒精度      最强劲      诞生     
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