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意大利蒙塔希诺·布鲁奈罗欲划分子产区惹争议

Brunello di Montalcino Producers Split Over Sub-Zones
Tuesday, March 04, 2014 2:52:37 PM    红酒世界网
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摘要: 为方便消费者更好地认识蒙塔希诺·布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒之间细微的区别,一些生产商提议把蒙塔希诺·布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒产区划分成若干子产区,而关于是否需要划分的争议不断升级。
ABSTRACT: Debate is growing on whether to carve the home of Brunello di Montalcino into a series of sub-zones to help consumers better understand subtle differences between the wines.

为方便消费者更好地认识蒙塔希诺·布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒细微的区别,一些生产商提议把蒙塔希诺·布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒产区划分成若干子产区,而关于是否需要划分的争议不断升级。

  据一些生产商表示,对于消费者而言,蒙塔希诺产区各地方太难导航识别。

  于是一小部分蒙塔希诺·布鲁奈罗生产商提议:蒙塔希诺·布鲁奈罗管理合伙联盟应利用政府资金,制作出蒙塔希诺子产区的地图。

  支持者表示,划分子产区将突出蒙塔希诺·布鲁奈罗葡萄酒不同的风格特点,并将划分出20多个微气候。到目前为止,蒙塔希诺单一葡萄园葡萄酒酒标上将标有“Vigna”,除此之外,其它的子产区并没有划分出来。

意大利蒙塔希诺·布鲁奈罗欲划分子产区惹争议

麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒(Luce Brunello di Montalcino DOCG)

“客户向我们反映,蒙塔希诺的微气候与勃艮第的特级葡萄园一样令人着迷。”曾在意大利老酒王碧安帝山迪酒庄 (Biondi-Santi)培训的Roberto Terzuoli说道。

  划分子产区也将给游客绘制更好的游览地图,据很多游客反映,他们在游览蒙塔希诺时,经常会迷路。“酒窖销售对于小酒庄来说非常重要,但是由于地图不便,即使当地人都会在这里迷路。一张详细的酒庄地图将成为蒙塔希诺新的开始。” Terzuoli表示。

  然而,在班菲酒庄(Banfi)担任了24年酿酒师的Ezio Rivella则提醒道,即使划分子产区也不能全面展现出蒙塔希诺·布鲁奈罗的特点。“即使在单一子产区,种在不同坡地的布鲁奈罗葡萄酒风味也不尽相同。比如,相比高海拔地区,低海拔地区的葡萄园酿制的葡萄酒通常颜色更浓,单宁更重,香气也更浓郁。此外,不少蒙塔希诺·布鲁奈罗葡萄酒生产商都用来自不同子产区的布鲁奈罗葡萄进行混酿,这是因为混酿可以酿制出更加复杂的葡萄酒。”

  蒙塔希诺·布鲁奈罗葡萄酒产自托斯卡纳蒙塔希诺镇周围地区,有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。酿酒葡萄为100%的布鲁奈罗。即便是同一产区,蒙塔希诺内部有一些微气候差异:北部的山坡仅能够接收相对较少的光照,所以这里一般会比南部的斜坡更加凉爽,因此,北部斜坡上的葡萄园能够出产更加芳香四溢的葡萄酒;南部斜坡和西部斜坡上的葡萄园由于能够接收到较多的光照和更多的海风,所以,这里出产的葡萄酒口感更加强劲,风味也更加复杂。

原文作者: Monty Waldin      载自: Decanter
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本文标签: 意大利      Brunello di Montalcino     
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