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伯瑞香槟发售2003年单一葡萄园香槟

Champange Pommery to Launch Single Vineyard 2003 Vintage
Wednesday, March 05, 2014 2:34:34 PM    红酒世界网
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摘要: 伯瑞香槟(Champagne Pommery)计划发售2003年份单一葡萄园Les Clos Pompadour香槟。这是伯瑞香槟第二次发售单一葡萄园年份香槟。
ABSTRACT: Champagne Pommery plans to launch the 2003 vintage of its single vineyard Les Clos Pompadour later this year, marking the second release in this product’s brief history.

伯瑞香槟(Champagne Pommery)计划发售2003年份单一葡萄园Les Clos Pompadour香槟。这是伯瑞香槟第二次发售单一葡萄园香槟。

伯瑞香槟发售2003年单一葡萄园香槟

早在今年1月底,伯瑞香槟酒窖经理Thierry Gasco表示,3个月前,他已经为2003年份Les Clos Pompadour单一葡萄园香槟除渣,不过在发售之前该酒还将继续在酒窖中熟成3个月。

  Thierry Gasco认为,在除渣后,这款香槟酒还需要一段时间的熟成,熟成可以带来些许氧化风味。这款香槟酒还处于生命的初期,现在还非常年轻。

  Les Clos Pompadour单一葡萄园位于兰斯市,主要种植的葡萄为霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。

  2011年,伯瑞香槟首发了Le Clos Pompadour单一葡萄园香槟。虽然这款酒是用2002年的葡萄酿制而成,但最终却被标上“非年份香槟”。

  伯瑞香槟开始生产标有Le Clos Pompadour葡萄园香槟始于2002年,这一年,伯瑞香槟现任负责人Paul-François Vranken刚好从LVMH手中收购了伯瑞香槟。自收购后,Paul-François Vranken开始计划生产Le Clos Pompadour单一葡萄园香槟。

  正如首发一样,2003年份的Les Clos Pompadour单一葡萄园香槟也只有2,000瓶(1.5升装)。相比2002年,2003年份酒体更加丰满,这主要得益于2003年的霞多丽葡萄更加成熟,而霞多丽在这款香槟中的比例达75%。

  经过数年的努力,现在的伯瑞香槟已经成为一个响彻全球的香槟品牌,它畅销全球90多个国家,在法国、德国、意大利、瑞士与日本等众多国家都被视为最好的香槟酒品牌之一。

  艺术、品质、创新可以说是酒庄一脉相承的标志和沿袭近二百年的灵魂。伯瑞香槟的另外两大特色产品则是极具现代概念的四季和 POP(Product of Pommery)香槟系列。

  四季系列是指精选四种不同风格的香槟,作为春、夏、秋、冬四个不同季节中适合品饮的香槟。

  POP系列更可谓是对传统香槟理念的大胆创新,曾引来诸多争议。与现代元素恰巧呼应的POP名称,1/4瓶的小包装,附带吸管,这是许多传统香槟中甚少出现,带有颠覆性味道的概念。POP系列的创意是希望香槟可随时随地,更平易便捷地被人们饮用,特别是能够吸引年轻一代的喜好。

原文作者: Patrick Schmitt      载自: DB
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本文标签: 年份香槟      伯瑞香槟     
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