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2014中国年度葡萄酒酒单曝光 两岸四地7家餐厅入选

Seven of The Best Wine Lists in China
Wednesday, August 20, 2014 3:41:14 PM    红酒世界网
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摘要: 日前,2014中国年度葡萄酒酒单揭晓,两岸四地共7家餐厅上榜。
ABSTRACT: With a fine dining scene and burgeoning wine industry to rival world’s best, we count down China’s most impressive wine lists as decided by China’s Wine List of the Year Awards.

日前,2014中国年度葡萄酒酒单评选落幕。在两岸四地众多的著名餐厅中,7家餐厅的酒单上榜。其中,上海的Napa Wine Bar and Kitchen餐厅的酒单获得大陆总冠军,而香港的L’Atelier de Joel Robuchon餐厅获得港澳台总冠军。年度葡萄酒酒单奖项最先于1994年在澳大利亚创立,并于2013年在罗斯柴尔德男爵集团(Domaine Baron de Rothschild/DBR)的赞助下举行了中国区的第一届评选。2014年是该奖项在中国区的第二次评选。

2014中国年度葡萄酒酒单曝光 两岸四地7家餐厅入选

1.上海Camelia餐厅

菜式:法国菜

侍酒师:Miss Ying Guo

总量:260款(16款按杯出售)

每杯价格:90-190元

获奖评语:一份专业的酒单,足见郭应女士的创造力、将世界最顶级的佳酿囊括,不管是膜拜酒还是名庄酒应有尽有,注重产区特性,带您一起踏上一次真正的世界葡萄酒之旅。

地址:中国上海世纪大道210号四季酒店

电话:+86 21 2036 8888

2. 上海米氏餐厅(M on the Bund)

菜式:现代欧洲菜

侍酒师:Mr Zi Zheng Xu

总量:300款(32款按杯出售)

每杯价格:60-140元

获奖评语:出类拔萃、与众不同、毫不做作,长短两份酒单供日常饮用者和骨灰级专家选择。藏量丰富,品质突出,还拥有相当数量的中国葡萄酒。

地址:中国上海外滩5号

电话:+86 21 6350-9988

3. 上海Sir Elly’s餐厅 

菜式:现代欧洲菜

侍酒师:Mr Jean Claude Terdjemane

总量:389款(24款按杯出售

每杯价格:110-270元

获奖评语:呷一口顶级美酒,欣赏着外滩风景,端详着这份上海最为专业的酒单,其将世界著名佳酿按产区分类,勃艮第、波尔多、香槟无一例外,还有顶级甜酒在列。

地址:上海黄浦区中山东一路外滩32号

电话: +86 21 2327 2888

4. 香港The Principal餐厅

菜式:当代菜

侍酒师:Mr Senki Ma

总量:800款(21款按杯出售)

每杯价格:55-180港元

获奖评语:该份酒单将一些法国精品小酒庄也囊括在内。大胆,富有想象力。尽管精品酒稍有欠缺,但也充满惊喜。

地址:香港湾仔9星街

电话:+852 2563 3444

5. 北京TRB餐厅

菜式:欧陆菜

侍酒师:Mr Charles Sow

总量:950款(15款按杯出售)

每杯价格:88-120元

获奖评语:Wow,该酒单将众多传统佳酿与新兴产区明星囊括,注重有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒。酒单的广度和深度都令人叹服。获奖实至名归。

地址:北京市东城区沙滩北街23号

电话:+86 10 84002232

6. 上海NAPA Wine Bar and Kitchen餐厅——大陆总冠军

菜式:当代大陆菜

侍酒师:Mr Edward Kok Seng Lee

总量:694款(42款按杯出售)

获奖评语:想品尝一杯波尔多一级名庄酒吗?那就来Napa Wine Bar and Kitchen吧!这里不仅有五大名庄酒出售,还有作品一号(Opus One)、滴金(Ch. d’Yquem)以及顶级香槟等佳酿。酒单庞大,几乎囊括了世界所有膜拜酒。

地址:上海中山东二路22号2F

电话:+8621 63180057

7. 香港L’Atelier de Joel Robuchon餐厅——港澳台冠军

菜式:法国菜

侍酒师:Mr Paul Lo

总量:3262款(18款按杯出售)

每杯价格:210-560港币

获奖评语:酒窖位于葡京酒店,拥有众多世界顶级酒款,所获评分一览无余。佳酿多来自法国,还有众多新世界酒款和意大利红酒。论杯出售的酒款也达18款之多。

地址:香港中环置地广场401号4楼

电话:+(852) 2166 9000(编译/Kyle)

原文作者: Lauren Eads      载自: DB
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本文标签: 美食美酒      中国      年度酒单     
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