法国2014收获季：勃艮第日出，波尔多雨落

据《醇鉴》（Decanter）官网报道，北半球正值2014年收获季，而在备受瞩目的法国，勃艮第（Burgundy）却与波尔多（Bordeaux）联手上演了一出“东边日出西边雨”。

图片来源：www.bordeaux.com

一、勃艮第忧中带喜      

今年6月，勃艮第遭受了重大的冰雹灾害，默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）和伯恩（Beaune）地区被毁坏的葡萄树至少可达40%。然而，到了9月的收获季节，晴好的天气又使勃艮第收获了品质极高的葡萄——霞多丽（Chardonnay）成熟又多酸，而黑皮诺（Pinot Noir）皮厚，浓缩度高，酸度与酒精度也够均衡。总之，今年的勃艮第酒非常适合陈年，唯一的缺憾就是产量太低。      

二、波尔多祸从天降      

反观波尔多，该产区酿酒师原本对2014的红葡萄收获期望很大，并计划用今年的产品来缓解2013年酒的短货问题。然而17日晚，波尔多全境降雨量最高达17毫米，两海之间（Entre-Deux-Mers）产区18日下午甚至下起了冰雹（不过没有重大损失）。在此之前，波尔多天气一片晴好，梅洛（Merlot）葡萄按照计划已开始采收。有人预计，本周暴雨会继续对采收产生重大影响。      

不过仍有人对本年度的波尔多收成持乐观态度——起泡酒酿酒葡萄的采收已经完成；长相思（Sauvignon Blanc）的采摘也将近尾声；赛美蓉（Semillon）的收获尚在进行中；梅多克二级庄爱士图尔（Chateau Cos-d'Estournel）预计25日采收；其他多数酒庄也将按计划开工。值得一提的是，不少酒庄已向相关部门提出申请，希望可以提高今年的平均采收量上限。（编译/大宝）