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全球葡萄园面积缩减,葡萄品种多样性减少

Global Vineyard Shrinks and Diversity Lessens
Thursday, December 11, 2014 2:14:06 PM    红酒世界网
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摘要: 你知道全球的葡萄种植面积多大,世界上有多少个葡萄品种吗?我只知道,这两个数字都在变小。
ABSTRACT: The global vineyard is shrinking and so is the choice of wines as available grape varieties become more homogenous, according to a new study.

通过对2000-2010年10年间全球葡萄种植面积和葡萄品种变化的对比研究,《葡萄酒经济学杂志》(Journal of Wine Economics)发现,全球的葡萄种植面积正在日益缩减,而葡萄品种的多样性也在递减。

全球葡萄园面积缩减,葡萄品种多样性减少

据称,这项研究覆盖了全球99%的葡萄酒产地。研究发现,在本世纪初的10年里,尽管很多葡萄酒产酒国的葡萄种植面积都有不同程度的增加,比如美国大幅增长了30%,捷克增长了40%,新西兰更是大增了2倍多,但是全球葡萄种植的总面积却仍缩减了6%。这主要是因为一些葡萄种植大国的葡萄种植面积在减少,如西班牙减少了13%,葡萄牙减少了20%。不过,这些数据也缺少对一些国家2000年资料的统计,如中国等。

   从全球葡萄种植情况来看,红葡萄品种的种植比例增长较大,从2000年的49%增加到2010年的56%,但是不同的国家差异较大。2010年,中国的葡萄种植面积中红葡萄品种占96%,而新西兰红葡萄品种的种植面积却只占总面积的24%。

  研究发现,这10年内,种植面积在增加的葡萄品种主要集中在少数几个品种上。其中,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)已经增长成为世界上种植面积最广的两个葡萄品种,而丹魄(Tempranillo)的种植面积也增加了2倍多。此外,霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)的种植面积也一直保持增长的趋势。不过,曾在西班牙被广泛种植的白葡萄品种阿依仑(Airen)却输得最惨,10年内,该品种的种植面积缩减了三分之一。

  研究还发现,从全球来看,那些主要葡萄品种的种植面积都在不断增加,但葡萄品种却越来越趋同,主要产酒国的葡萄品种也在减少。例如,在2000年,法国的主要种植葡萄品种有285个,而到2010年却只有96个了。而另一面,在这10年内,其他国家的葡萄品种种植种类却几乎没有增加,他们主要把希望寄托在那些国际葡萄品种上。

  研究报告中也提到,“一些人担心葡萄品种多样性减少,酿酒葡萄将会局限于少数几个‘国际化’品种。”而“葡萄种植农们也开始采取措施来改变这一局势,他们在旧世界产酒国努力恢复种植那些被忽视的葡萄品种,而在新世界产酒国尝试种植更多国际葡萄品种以外的葡萄品种。”(编译/Penny)

载自: Wine-searcher
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本文标签: 葡萄品种      葡萄种植面积     
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