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美国要求对酒精饮料标注卡路里

Wine and Beer Get Calorie Treatment
Tuesday, December 30, 2014 8:22:53 PM    红酒世界网
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摘要: 美国食品药品监督管理局出台新规定,要求酒类饮料生产商在产品标签上标注卡路里等营养成分的含量。
ABSTRACT: New menu labeling rules from the Food and Drug Administration will require chain restaurants with 20 or more outlets to list the amount of calories in alcoholic drinks, along with other foods, on menus by next November.

近日,美国食品药品监督管理局(FDA)规定,餐厅的菜单必须标明卡路里含量,其中包括酒精饮料。该规定将在明年11月生效。这项规定能防止控制体重的人在不知情的情况下摄入大量卡路里。

美国要求对酒精饮料标注卡路里

然而这项规定并非从天而降。倡导公众健康的志愿者们通过多年的游说,希望能在酒精饮料的标签上加入更多的营养成分信息,FDA这项标注卡路里含量的规定,则是第一步。“酒精饮料是美国人摄入卡路里的主要渠道之一,但大多数时候,人们对自己所摄入的卡路里并不知情。”公共利益研究所的玛格·伍谭(Margo Wootan)说。她和她的团队在过去十几年里一直向政府请愿,要求在酒瓶上标出营养成分信息。

  而对于标注营养成分信息的请求,葡萄酒、烈酒和啤酒行业持反对意见,他们认为,行业受财政部管辖,而非FDA监管,这一举措将会是未来禁止酒精饮料的开始。

  新规定将不会对整个酒类行业和餐饮业有严重影响。酒吧里不出现在菜单上的混合酒类饮料不需要标注卡路里含量。此外,FDA还允许餐厅在标注卡路里含量时仅仅标注卡路里的大概含量范围,并不需要对每一种饮品都进行详细标注。也就是说,餐厅在菜单上标注酒精饮料的卡路里含量时,只需标注出每一杯红葡萄酒或白葡萄酒的平均卡路里含量,并不强制对每一款不同的酒进行详细标注。

  因此,就目前而言,酒庄和啤酒厂向餐厅出售酒类饮料时,无需支付营养成分分析所需的经费。但有业内人士认为,标注卡路里的规定会对酒类行业有着间接的影响。部分餐厅主推某一品牌的葡萄酒,而葡萄酒的卡路里含量各年份和各葡萄品种也都有差异。去年,美国财政部烟酒贸易局规定,葡萄酒、烈酒和啤酒可以在标签中标注容量以及卡路里、碳水化合物、蛋白质、脂肪含量。标注营养成分是生产商自愿的,一些生产商以此主推低糖、低卡路里来吸引消费者。

  如今,标注营养成分的规定变得复杂了。酒精度在14度以上的葡萄酒必须标注酒精度,酒精度在7-14度的葡萄酒必须标注酒精度或注明“低酒精度”或“餐酒”。而低酒精度的啤酒必须标注碳水化合物和卡路里的含量,利口酒必须标注出原料中酒精饮料所占比例,并说明酒精的力度。生产商不需要在标签中注明所有原料,但那些人们关心的原料成分,如二氧化硫、食用色素、甜味剂等,必须出现在标签上。消费者对此有知情权,避免被商家误导。(编译/软软Sylvia)

原文作者: Mary Clare Jalonick      载自: US News
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本文标签: 酒精饮料      卡路里     
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