意大利葡萄品种在新世界产区兴起

说到葡萄品种，一个有趣的现象是，被人们称为“国际葡萄品种”的那些品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）等，实际上都是源于法国的葡萄品种。国际葡萄品种在世界范围内都非常流行，除了在原产地法国，这些品种在新世界产区也取得了巨大成功。

由于历史原因，原产于意大利的葡萄品种如内比奥罗（Nebbiolo）、桑娇维塞（Sangiovese）并未在世界范围内广泛种植。早期的葡萄种植者和传播者似乎对法国的葡萄品种更为熟悉，并将那些葡萄品种引入到新世界种植。

意大利的内比奥罗（图片来源：www.produttoridelbarbaresco.com）

被称为“澳洲葡萄酒之父”的詹姆士·布思比（James Busby）曾将法国的葡萄品种引入到澳大利亚和新西兰，而西班牙殖民者将原产于西班牙的葡萄品种引入到拉丁美洲殖民地，随后又传入美国加州。葡萄种植的先驱人物阿戈什顿·哈拉斯缇（Agoston Haraszthy）在19世纪时将法国的葡萄品种引入北美。随后，原产于西班牙和葡萄牙的葡萄品种被引入到澳洲，用于酿造模仿雪利酒（Sherry）和马德拉酒（Madeira）风格的加强型葡萄酒。

在美国加州，最早引入意大利葡萄品种的记录是在1880年左右，当时，加州开始种植原产于意大利的巴贝拉（Barbera）。此后，意大利移民在索诺玛县（Sonoma County）种植巴贝拉和桑娇维塞，之后一些移民又将内比奥罗引入到阿根廷和巴西。

如今，在美国加州和华盛顿州，有不少酒庄种植意大利葡萄品种。除了比较流行的内比奥罗和桑娇维塞，还种有白葡萄品种玛尔维萨（Malvasia）、弗留利（Friulano）、灰皮诺（Pinot Grigio）等，以及不太主流的红葡萄品种如多姿桃（Dolcetto）、萨格兰蒂诺（Sagrantino）、莱弗斯科（Refosco）等。在新西兰，阿内斯（Arneis）和蒙特布查诺（Montepulciano）逐渐兴起，而澳大利亚的内比奥罗、艾格尼克（Aglianico） 和菲亚诺（Fiano）也开始崭露头角。

在新世界产区，一些酒庄已经能够用意大利葡萄品种酿造出品质上乘的葡萄酒，但仍有许多探索和提高的空间。（编译/软软Sylvia）