马尔堡长相思减产，或有利于行业发展？

马尔堡葡萄酒协会主席、鹦鹉螺酒庄（Nautilus Estate Wines）酿酒师克莱夫·琼斯（Clive Jones）在接受DB采访时表示，2015年长相思葡萄产量下跌，这一现象“利大于弊”。

　　克莱夫称，市场上长相思葡萄酒呈适度供不应求状态，是有好处的。这能够确保酒庄在下个采收季来临前将酒卖光，避免因货品积压而被迫低价出售，并进而损害马尔堡的声誉和酒庄利益。这意味着售价不超过5英镑的长相思将会减少。如果酒庄推出的长相思价格为4.99英镑，那么他们将无利可图，这显然对行业的可持续性发展没有好处。”

　　马尔堡是一个有着国际知名度的葡萄酒产区，这是一把双刃剑。消费者更认可“马尔堡”这个产区，而不是这个产区里的某个酒庄。我们希望消费者多花1-2英镑购买更具特色的马尔堡长相思，但他们认为马尔堡长相思喝起来差不多，显然事实不是这样。

　　价格低廉的商业化长相思就好比是“花拳绣腿”，有的酒庄甚至会添加葡萄汁使酿出的酒更甜，酒液中含糖量达6克/升。这种长相思虽然可能成功地商业化，但我们追求的长相思更优质、更有特色。此外，我们的长相思在其年份的下一个年头口感更好，因此会推迟上市。

　　马尔堡产区近几年发展迅速，长相思葡萄酒在国际市场供不应求，但产区葡萄种植面积已达23,000公顷，增长空间十分有限。为满足市场需求，许多酒庄开始在周边地区寻找空间。如蚝湾酒庄（Oyster Bay Wines）持有者吉姆·戴乐盖特（Jim Delegat）在霍克斯湾（Hawke’s Bay）新建葡萄园500公顷。

（编译/Catherine）