红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

2016年4月5日，红酒世界的专业采购团队抵达波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，参加了菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）2015年期酒品鉴会。在此次品鉴会上，酒庄除了向红酒世界展示2015年的优质期酒外，还展出了很多其它年份的优质葡萄酒。

红酒世界专业采购团队及酒庄庄主和酿酒师

柏菲玛凯酒庄

柏菲玛凯酒庄由艾伯特·马凯（Albert Macquin）的后代——克勒（Corre）家族所有。1995年，酒庄聘请了尼古拉斯·提安邦（Nicolas Thienpont）来负责酒庄的经营，同时，也请来了史蒂芬·德里诺康特（Stephane Derenoncourt）先生来负责酿酒。如今，柏菲玛凯酒庄的葡萄园面积为15公顷，土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰岩的组合土壤。园内主要种植的葡萄品种为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）及赤霞珠（Cabenet Sauvignon）。葡萄树的平均树龄为35年。该酒庄使用有机种植法来栽培葡萄，种植过程中不使用化肥、除草剂或其他化学药品。酒庄在2006年凭借其与卓越的品质被升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级。

艾伯特·马凯先生

柏菲玛凯酒庄酒标

柏菲玛凯酒庄现任酒庄庄主

红酒世界董事长苗健先生与酒庄庄主及酿酒师合影

在参观完酒庄后，红酒世界专业采购团队在酒庄的招待下开始了品鉴，期间团队与酒庄庄主和酿酒师进行了深入探讨。酿酒师史蒂芬·德里诺康特详细介绍了2015年期酒的酿造方式和风味特点，红酒世界团队一边品尝，一边认真地听着史蒂芬先生的介绍。

品鉴现场

柏菲玛凯酒庄2015年期酒

柏菲玛凯酒庄的正牌酒

柏菲玛凯酒庄的这款2015期酒采用高比例的梅洛和一小部分的赤霞珠及品丽珠混合调配而成。在经过发酵之后，通常会在70%新的橡木桶中陈酿20个月。从整体上来说，这款酒呈现出浓郁的红果与黑果的芳香，带有樱桃、黑莓、甘草、香草和咖啡的香气，酒体中度至丰满，单宁充沛而又细腻，结构平衡，余味悠长。对波尔多右岸同类葡萄酒来说，该酒算得上是一款性价比高的优质葡萄酒。

柏菲玛凯酒庄其它年份的优质葡萄酒

红酒世界专业采购团队在参观和品尝完期酒之后，非常看好柏菲玛凯酒庄2015年份的期酒。同时他们也希望能够进军2015年份波尔多期酒市场，发现更多优质的葡萄酒，为国内的广大消费者带来更多的佳酿。

　　更多关于波尔多2015期酒品鉴的信息，请留意红酒世界网，我们将会给大家带来报道！（文/Sylvie）