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坏消息:勃艮第2016减产!好消息:勃艮第需求量上升!

Low Yield in Burgundy in 2016, but the Demand Is Rising!
Thursday, September 22, 2016 4:57:35 PM    红酒世界网
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摘要: 据勃艮第葡萄酒行业协会的调查,2016年勃艮第葡萄酒的产量将下降20%到27%,但幸运的是,勃艮第在全球的需求量将有所上升,勃艮第庄主有望能把他们的酒卖一个更好的价格。
ABSTRACT: According to BIVB, the yield of 2016 Burgundy is going to drop 20 to 27 percent. Luckily, the demand of Burgundy wine is rising and winery may redeem some of lost.

在葡萄酒界流传有这样一个说法:最好永远都不要跟勃艮第(Burgundy)的庄主聊产量,因为勃艮第几乎每年都要减产。

  霜冻和冰雹几乎是勃艮第的常客,2016年也不例外。今年4月27日,勃艮第遭受到了30年以来最严重的霜冻,造成大量刚发芽的葡萄芽死亡,导致葡萄产量下降。在5月份,勃艮第部分地区也遭遇了大大小小的几场霜冻和冰雹。时间来到6月,上天并没有就此放过勃艮第,6月、7月气候湿度较高,使不少已经坐果的葡萄滋生霉菌,使产量进一步降低。7月过后,勃艮第终于迎来艳阳高照的天气,为葡萄的生长赢得一丝喘息的机会。

坏消息:勃艮第2016减产!好消息:勃艮第需求量上升!

有报道指出,受灾最严重的地区可能已经损失了全部产量,甚至一些葡萄藤已经重新开始发芽,生长出新的枝条,但这些枝条已经不可能结出高品质的果实。但是反过来,一些受灾不严重的地区葡萄生长得非常好,这些葡萄刚过转色期,拥有较长的生长期,葡萄有着不错的品质。但是,对于大部分酒庄来说,2016年份的葡萄需要更悉心的照料,才能收获到优质的果实。

  在马贡(Maconnais)产区南部,第一批葡萄已经在9月10日开始采收,这些葡萄将用于酿造勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne),而用于酿造静止酒的葡萄最早将于本周开始采收。由于气候的影响,葡萄的采收时间将会延长。酒庄可能会需要进行多次采收,以保证所有的葡萄都充分成熟。

  据勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)调查显示,勃艮第产区今年葡萄的产量将比以往年份的平均产量下降20%到27%,葡萄酒的总产量约为1.1至1.2亿升。

  但是,对勃艮第庄主来说还是有一个好消息:英国对勃艮第葡萄酒的需求量上升。

  前几年,英国进口勃艮第葡萄酒数量一直处于领先地位,约占勃艮第葡萄酒总产量的20%。但是2014年,英国进口量急剧下降,落至第二位,美国成为勃艮第的最大进口国。但是从2015年开始,英国人对勃艮第葡萄酒的热度逐渐恢复,进口量开始缓慢回升。到了2016年,英国重新成为勃艮第葡萄酒最大进口国。根据《葡萄酒搜索引擎》(Wine-Searcher)的报道,2016年前6个月的勃艮第葡萄酒销量就等同于2015年全年的销量。2016年上半年勃艮第葡萄酒进口量增长了27.5%,该增长主要归功于夏布利(Chablis)和马贡的葡萄酒。

  除此之外,中国和日本等亚洲市场对勃艮第葡萄酒的需求也在不断上升。不断增长的需求量意味着勃艮第葡萄酒能卖个更好的价格,这对于常年遭受气候困扰的勃艮第酒庄来说算是一个好消息。(文/Xavier)

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本文标签: 勃艮第      葡萄酒      产量     
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