智利现神秘伯纳达

库里科谷（Curico Valley）的维拉希诺酒庄（Villasenor Wines）在巴塔哥尼亚（Patagonia）北部有一座象牙果（Tagua Tagua）自然公园。2010年时，酒庄在公园中开辟了一处约1.5公顷的实验葡萄园，种植黑皮诺（Pinot Noir）。

图片来源：the drinks business

在此之前，这里从未种植过葡萄。酒庄的这一举动虽然是顺应智利向国境南北端扩展葡萄园的大趋势，但也是受到了长在这里的一株老藤葡萄的启发。这株葡萄树如今已高达8米，树龄约70年，它靠近普埃洛湖（Lake Puelo），在一条通往玛利亚·玛格丽特·曼西利亚·桑切斯（Maria Magarita Mancilla Sanchez）女士居所的小路旁。1953年，桑切斯女士带着她的8个孩子搬到了这里，直到1994年才离开。

　　通过绘制基因图谱，圣地亚哥（Santiago）农牧业研究所（Instituto de Investigaciones Agropecuarias）的帕特里西奥·欣里希森（Patricio Hinrichsen）发现了这是一株伯纳达（Bonarda）。《酿酒葡萄》（Wine Grapes）的合著者何塞·武亚莫（Jose Vouillamoz）在其最近的智利旅行中听说了这株老藤葡萄，进行了实地考察并取得了样本，希望确认其真实身份，因为许多以“Bonarda”为名的葡萄品种其实与伯纳达并无关系。武亚莫回到瑞士后的测试证实了欣里希森的结论，这株葡萄树就是伯纳达。在其原产地萨瓦（Savoy），伯纳达又名黑杜丝（Douce Noire），曾是当地最重要的品种。如今它更出名的身份是阿根廷的伯纳达，加利福尼亚州（California）的沙帮乐（Charbono）和意大利北部的图尔卡（Turca）。

　　伯纳达虽然在邻国阿根廷种植广泛，但在智利却相对较少，而在智利南部的巴塔哥尼亚就更少了。那么“黑杜丝（=伯纳达）是如何出现在遥远的普埃洛湖旁，这片从未有过葡萄园的山谷中的呢？” 武亚莫提出了这样的疑问。最显而易见的解释是桑切斯太太可能去过阿根廷，然后将带回的伯纳达葡萄树种在了此处。也有可能是某位来自阿根廷的客人将它带了过来。

　　再者，为什么要种伯纳达？这是一个晚熟品种，并不适合冷凉的巴塔哥尼亚。将它种在这里是为了收获葡萄，还是为了装饰？“种在这里的理由是什么？”这个问题让武亚莫陷入沉思。然而没有人会去深究，这株形单影只的伯纳达或许只能长在深谷无人识。（编译/Emma）