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11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

Forecast of Wine-World Nov. 4th Livestream
Wednesday, November 01, 2017 3:44:30 PM    红酒世界网
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摘要: 11月4日,意大利欧纳拉雅酒庄、圣埃美隆飞卓酒庄、波美侯康色扬酒庄以及梅多克的三级庄美人鱼城堡和五级庄杜特城堡将在红酒世界直播平台与大家面对面,讲述意大利葡萄园的优雅风格与波尔多各大名产区不同的迷人魅力!
ABSTRACT: On Nov. 4th, Wine-World will have 4 livestream about 5 different great wineries. They are Tenuta dell'Ornellaia in Italy, Chateau Figeac in Saint-Emilion, Chateau La Conseillante in Pomerol and Chateau Giscours and Chateau du Tertre in Medoc.

11月份即将到来,相信大家都在期待每年一度的“清空购物车”活动。不过,在这之前,广大酒友们可千万不要忘记,红酒世界在11月2-4日的直播盛事——十场名庄连播!

而小编今天为大家带来的,就是这场盛事的收官之作——11月4日“意法四重奏”,带你领略意式的优雅与法国三大名产区间不同的魅力(点击以下直播介绍图片即可进入直播间)。

1. 意式之“雅”——四大雅之欧纳拉雅(Tenuta dell'Ornellaia)

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

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欧纳拉雅酒庄位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区最美丽的自然之地,面朝地中海,微凉的海风于整个夏季都照拂着欧纳拉雅酒庄的葡萄园。这里的土壤以冲积土和火山岩为主,独一无二的风土和得天独厚的微气候为该酒庄的葡萄营造了极佳的生长环境。

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

图片来源:Tenuta dell'Ornellaia

欧纳拉雅酒庄由洛多维科·安蒂诺里(Lodovico Antinori)创建于1981年。1991年,米歇尔·罗兰(Michel Rolland)成为欧纳拉雅酒庄的酿酒顾问。2002年,酒庄被罗伯特-蒙大维(Robert Mondavi)公司买下,随后蒙大维邀请著名的花思蝶集团(Frescobaldi)共同掌管。2005年,花思蝶家族斥巨资将欧纳拉雅剩余的股份全部买下并经营至今。酒庄被誉为意大利四大雅之一,其旗下酒款更是受到消费者和品评家的高度赞赏,如2012年欧纳拉雅酒庄红葡萄酒就获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)的97分高分评价。

这场直播将在11月4日上午11:00进行,邀请到的嘉宾是欧纳拉雅酒庄总经理兼酿酒师艾科索·海因兹(Axel Heinz),为我们讲述欧纳拉雅成为四大雅之一的背后故事以及其佳酿中的意式优雅魅力。

2. 法式美之圣埃“美”隆(Saint-Emilion)飞卓酒庄(Chateau Figeac)

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

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飞卓酒庄位于波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆产区最西边,是一座圣埃美隆一级B等(Premier Grand Cru Classe B)酒庄。飞卓酒庄可以算是波尔多地区历史最古老的酒庄之一,历史可追溯到公元2世纪。在德·卡莱家族(de Carle Family)经营时期,飞卓酒庄被分割出几个葡萄园用于抵债,其中就包括如今的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、拉图飞卓酒庄(Chateau la Tour Figeac)和康色扬酒庄(Chateau la Conseillante)。

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图片来源:Chateau Figeac

尽管如此,面积40公顷的飞卓仍然是圣埃美隆产区最大的酒庄。酒庄的葡萄园土壤以砂砾土壤为主,只有其中最优质的葡萄才会被用于酿造酒庄的正牌酒。酒庄所产的葡萄酒,品质优越而价格也公道合理。其结构平衡,稍加陈年后便能发展出圆润、如天鹅绒般的质感。酒款明朗简洁的个性也恰似它的酒标设计,鲜明突出。2012年飞卓酒庄红葡萄酒还获得了詹姆斯·萨克林94分和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)93分的高分好评。

飞卓酒庄的直播将在当天12:00进行,直播嘉宾是酒庄的总经理雷德里克·费伊(Frederic Faye),他将和大家谈谈酒庄历史中那些值得探索的往事与美酒佳酿的炼成记。

3. 法式美之波“美”侯(Pomerol)康色扬酒庄

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

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别看波美侯产区没有分级制度,其优秀的酒庄出产的葡萄园丝毫不逊于梅多克(Medoc)和圣埃美隆的各大列级庄。而康色扬酒庄便是产区内葡萄酒品质最好的酒庄之一。

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图片来源:Chateau La Conseillante

康色扬酒庄起源于18世纪中期。1871年,尼古拉斯(Nicolas)家族收购了康色扬酒庄,在该家族的精心管理下,在不到二十年的时间内,酒庄便已发展成为波美侯酒庄中声誉良好且葡萄酒价格不菲的酒庄。如今,酒庄由尼古拉斯家族的第五代传人掌管。酒庄的葡萄园内土质以红色粘土和石灰岩为主,管理方法更偏向传统,会采取耕地、去叶和去芽等措施。在酿酒方面,康色扬是波美侯地区首批安装不锈钢温控罐的酒庄之一,所酿葡萄酒风格柔美精细,风味浓郁,平衡性佳。其2011和2013年份的康色扬酒庄红葡萄酒分别获得了詹姆斯·萨克林93和94分的评价。

这座波美侯名庄将在4日当天下午13:00与大家见面,直播嘉宾是酒庄的酿酒师兼总经理马里勒·卡佐(Marielle Cazaux)女士,她将带领大家领略波美侯葡萄酒之美。

4. 法式美之“梅”多克美人鱼(Chateau Giscours)与杜特(Chateau du Tertre)

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

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谈及法国波尔多的各大名产区,怎么能少了盘踞着众多列级名庄的梅多克产区呢?在4日下午14:00进行的十场连播的最后一场收官之作中,我们便邀请到了朱利安·雷诺(Julian Reneaud)先生,他隶属于三级庄(Third Growth)美人鱼城堡与五级庄(Fifth Growth)杜特城堡的技术总监团队,同时也是酒庄首席酿酒师。

美人鱼城堡和杜特城堡都位于法国波尔多梅多克的玛歌(Margaux)产区。美人鱼城堡是波尔多最大的酒庄之一,总面积达300公顷,因其酒标是一个金色美人鱼图像而被世人亲切地唤作“美人鱼”。而杜特城堡则坐落在产区内最高的一座小山上,酒庄也因此得名“杜特”,为法语“小山丘”的意思。如今两座酒庄均属埃里克·阿尔巴达·杰斯玛(Eric Albada Jelgersma)所有。

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

图片来源:Chateau Giscours

美人鱼城堡最早的历史可追溯到1330年。1685年,皮埃尔·卓纳德(Pierre Drouillard)买下酒庄并将它建设成产区内最漂亮、最宏大的酒庄之一。随后数十年间,美人鱼经历了发展的黄金时期也遇到过低迷期的衰落,一直到1978年,酒庄才终于迎来了复兴和现代化发展。

美人鱼城堡的葡萄园拥有砂砾、冲积层土、石灰石以及黏土这些玛歌产区典型的土壤类型。酿酒师采用传统的酿造工艺,使得酿出来的酒轻盈温顺,细腻柔美,色泽深沉而浓厚,酒香复杂,带烟熏和木料的芳香,非常优雅,单宁圆滑柔软,慢慢地融合在嘴里,妙不可言。2013年份的美人鱼城堡红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)93分好评。

11月4日直播——意法四重奏,意式之“雅”与法式三“美”

图片来源:Chateau du Tertre

相比起美人鱼,杜特城堡的历史则稍短一些,最早是在18世纪由梅多克地区最古老的贵族阿尔萨克(Seigneurie d'Arsac)家族开创。随后酒庄易主到塞古尔家族(Segur Family)旗下,该家族在巅峰时期同时拥有拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和拉图城堡(Chateau Latour)等名庄。在塞古尔家族的管理下,不到30年的时间里,杜特城堡就有了飞跃式的进步。随后,杜特城堡和美人鱼一样经历了低迷期。直到1997年埃里克·阿尔巴达·杰斯玛收购了杜特城堡,并聘请了顶级酒庄金钟酒庄(Chateau Angelus)的酿酒师作为酿酒顾问,酒庄才得以重振旗鼓,其出产的葡萄酒在近年来品质突飞猛进,得到了全世界的认可。

总体而言,酒庄的葡萄酒散发着樱桃等红色浆果的典型香气,偶尔会有黑莓、橡木的味道,酒质均衡轻柔,和谐顺口,单宁紧凑,具有典型的玛歌风格,好年份的酒极具陈年能力和投资价值。2013年杜特城堡红葡萄酒获得了斯蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)和《葡萄酒爱好者》的90分评价。

这两座酒庄位于同一个产区,有着相似的发展轨迹,现又同属于一个庄主名下,它们所酿造的葡萄酒风格是否就会有所雷同了呢?它们各自有什么鲜明而与众不同的特点呢?届时请听雷诺先生一一为你解答。

与更多名庄面对面,听故事,品美酒,请持续关注红酒世界全球名庄直播吧!(文/Louise)

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