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红酒世界直播预告:再访超二级庄爱士图尔

Wine-World Livestream Preview: Super Second Chateau Cos d'Estournel
Tuesday, March 27, 2018 5:11:21 PM    红酒世界网
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摘要: 2018年3月28日,红酒世界再访超二级庄爱士图尔庄园,带大家更进一步地领略这座充满异国风情的名庄的魅力。
ABSTRACT: Charles Thomas, commercial director of the Super Second Chateau Cos d'Estournel, will show on Wine-World.com live stream at 19:00, 28th March.

去年11月14日,爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)的少庄主拉斐尔·瑞比尔(Raphael Reybier)做客红酒世界直播间,为各位观众解读了酒庄的历史、风土以及成功背后的秘诀。今年3月,红酒世界直播团队前往波尔多,再次邀请爱士图尔庄园代表参与直播。这一次,我们为大家请到的是爱士图尔的商务总监查尔斯·托马斯(Charles Thomas)先生。

红酒世界直播预告:再访超二级庄爱士图尔

图片来源:Cos d'Estournel

托马斯先生出生于法国第戎(Dijon),是土生土长的勃艮第人(Burgundian),他自记事起就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。学生时代的他帮忙家人管理位于默尔索村(Meursault)和普里尼-蒙哈榭村(Puligny-Montrachet)等著名产酒村的葡萄园,毕业后,他选择投身葡萄酒行业,负责亚洲市场葡萄酒进口的相关工作。在过去五年里,托马斯先生一直担任着爱士图尔庄园的商务总监。

红酒世界直播预告:再访超二级庄爱士图尔

图片来源:Cos d'Estournel

爱士图尔庄园坐落于梅多克(Medoc)北部的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),凭借着出色的酒质被誉为“圣埃斯泰夫村酒王”,出品的佳酿有着典型的圣埃斯泰夫风格,风味集中优雅,层次丰富,单宁充沛细腻,结构颇佳。虽然酒庄在1855年评级之时被评为了二级庄(Second Growth),但其品质却是公认的“超二级庄(Super Second)”水平,在众多葡萄酒大家看来,爱士图尔甚至是“超二级庄”中的榜首。

红酒世界直播预告:再访超二级庄爱士图尔

图片来源:Cos d'Estournel

而爱士图尔酒质出众的秘诀就在于以多样性绝佳风土著称的91公顷葡萄园。园内主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot),以及少部分的品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。葡萄树的平均树龄在45年左右,但其中不乏一些树龄在80-100年的葡萄树。这些老藤从土壤最深处汲取养分,因此葡萄果实具有无可比拟的深度和结构。

除了酒质,爱士图尔如今最为人津津乐道的还有它充满异国风情的城堡建筑。这座豪华的宫殿以《一千零一夜》上构想的建筑风格为蓝本,将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋与西方建筑精华巧妙融合,构筑了一道位于绿色海洋之上、充满东风韵味的独特风景线。

红酒世界直播预告:再访超二级庄爱士图尔

图片来源:Cos d'Estournel

3月28日晚7点,就让我们跟随托马斯先生的脚步,一同走进这座带有东方神秘色彩的豪华宫殿吧。(文/Mollie)

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本文标签: 爱士图尔      直播     
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