艾伦伯格酒庄：酿造浓郁饱满风格的黑皮诺

艾伦伯格酒庄（Domaine Alain Burguet）位于法国勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，由艾伦·伯格（Alain Burguet）于20世纪70年代创建。当时，艾伦·伯格是热夫雷-香贝丹较早恢复对葡萄园进行翻耕的酒农之一，同时他还采用“以草护土”的模式，在葡萄园内种植草等其他植被。2010年，艾伦·伯格的儿子让·卢克（Jean-Luc）和艾瑞克（Eric）正式接管酒庄，不过艾伦仍然参与葡萄园管理、酿酒和酒窖管理等各方面工作。

酒庄的一大特点是采用晚采收的黑皮诺（Pinot Noir）酿制风味更为浓郁、口感更为饱满的葡萄酒，这些黑皮诺的采收时间通常要比邻近葡萄园晚7-10天。采收完成的葡萄果实经挑选、去梗后会由天然酵母进行发酵，发酵完成的酒液会在橡木桶中陈酿16-20个月。

多年来，艾伦·伯格通过收购和继承不断扩大葡萄园的面积，如今酒庄葡萄园的面积已超过10公顷。除了采用自家葡萄园的葡萄酿制葡萄酒外，伯格一家还会从其他酒农那购买葡萄酿制香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）与沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等知名产区的葡萄酒，风格多样。

酒款推荐

2013年艾伦伯格酒庄香魄（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒

 Domaine Alain Burguet Les Champeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France

（点击图片即可跳转购买）  

此款酒产自勃艮第著名酒村——热夫雷-香贝丹的香魄一级园（Les Champeaux Premier Cru），成酒香气馥郁，散发着甜香料、樱桃和橡木的气息，单宁如丝绸般柔顺，口感均衡，回味持久。

2013年艾伦伯格酒庄红顶（沃恩-罗曼尼一级园）红葡萄酒

Domaine Alain Burguet Les Rouges Du Dessus,Vosne-Romanee Premier Cru, France

（点击图片即可跳转购买）  

这款酒来自沃恩-罗曼尼的14座一级园之一，成酒散发着迷人的矿物质和香料气息，口感丰富柔顺，带有浓郁的果香，结构平衡，优雅精致，余味绵长，具有优秀的陈年潜力，适宜搭配小牛肉、猪肉、富贵鱼和家禽肉等饮用。

2013年艾伦伯格酒庄挚爱（热夫雷-香贝丹村）老藤红葡萄酒

 Domaine Alain Burguet Mes Favorites Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin, France

（点击图片即可跳转购买） 

酒名中的法语“Mes Favorites”意为“挚爱”，这是因为此酒的酿酒葡萄精选自酒庄前庄主艾伦·伯格喜爱的不同地块的黑皮诺，孕育自平均树龄达75年的老藤葡萄树。2013年份的艾伦伯格酒庄挚爱（热夫雷-香贝丹村）老藤红葡萄酒带有浓郁的黑樱桃与薄荷的香气，质地顺滑，口感圆润，余味绵长。（文/Daisy）