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亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

Henri Darnat Les Richemont: Chardonnay in Meursault Premier Cru
Tuesday, April 19, 2022 10:03:22 AM    红酒世界网
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摘要: 遵循着“理智与耐心”的酿酒哲学,亨利纳达为勃艮第葡萄酒爱好者们带了众多优质葡萄酒,其中产自酒庄位于默尔索的独占园——历峰园的霞多丽白葡萄酒美妙迷人,令人垂涎。
ABSTRACT: Following the vinification philosophy of good sense and patience, Henri Darnat offers kinds of fine Burgundy wines. And Les Richemont located in Meursault, the monopole of Henri Darnat, produces a wonderful and attractive wine.

亨利达纳酒庄(Henri Darnat)位于法国勃艮第的默尔索(Merusault)产区,是一家致力于酿制风味成熟的葡萄酒的酿造商。自19世纪以来,达纳(Darnat)家族一直打理葡萄园,从事着酒商活动。1985年,亨利·达纳(Henri Darnat)成为家族葡萄园的管理者。到了90年代,亨利·达纳和妻子玛丽恩(Marion)重启了家族的酒商生意,由此为消费者带来了更多优质的勃艮第葡萄酒。

亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

亨利达纳酒庄葡萄园(图片来源:www.doomainedarnat.fr)

亨利·达纳十分欣赏古罗马诗人维吉尔(Virgile)《农事诗》(Georgiques)中的一句话:“做最先挖地之人,最先燃烧枯枝,最先搭好葡萄藤的支架;做最后一个采收之人。”因此,他将“理智与耐心”作为酿酒哲学,等待葡萄完全成熟后采摘,等待酒液慢慢酿造,等待最终品尝葡萄酒的乐趣......  

亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

图片来源:www.domainedarnat.fr

目前,亨利达纳酒庄出产多款红、白葡萄酒,酿酒葡萄来自默尔索、蒙蝶利(Monthelie)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、沃尔奈(Volnay)与玻玛(Pommard)等多个产区。

今天,红酒世界为大家介绍一款来自历峰一级园(Clos Richemont Premier Cru)的白葡萄酒——2013年亨利达纳酒庄历峰(默尔索一级园)白葡萄酒(Henri Darnat Meursault Clos Richemont Monopole, Meursault 1er Cru, France)。

亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

2013年亨利达纳酒庄历峰(默尔索一级园)白葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

出产此酒的历峰园位于伯恩丘(Cote de Beaune)的默尔索产区,是亨利达纳酒庄的独占园(Monopole)。虽然默尔索没有特级园(Grand Cru),但这里拥有一些非常优秀的一级园(Premier Cru),出产的葡萄酒以其柔顺、清新且平衡的特性而闻名世界。概括来讲,默尔索白葡萄酒往往带有成熟浓郁的果香以及花香,伴有烤杏仁、榛子、黄油和矿物气息,口感丰满,在油润感与清新感之间取得了很好的平衡,优秀酒款中呈现出来的结构感意味着它有着不错的陈年潜力。

亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

默尔索葡萄园(图片来源:BIVB / Michel JOLY)

打造此酒的2013年是一个拥有较长生长季、富有挑战性的年份,湿冷的天气是春季的主旋律,5、6月降雨量较往年相比大幅度增加,生长周期被推迟,花期受到影响,葡萄减产,7月天气有所好转,8月气候炎热、潮湿,9月天气凉爽,采收季直到10月才正式开始。这一年出产的葡萄酒整体以精细的结构、纯粹的果味见长。

由此出品的这款历峰一级园白葡萄酒呈柠檬黄色泽,氤氲着西柚和雪松的清香,伴有丝丝矿物质气息,酸度适宜,口感脆爽,余味美妙,令人垂涎,适合与鸡肉和火鸡搭配饮用。(文/Estelle)

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